Producția mondială de mere

Mărul este unul dintre cele mai populare și mai sănătoase fructe din întreaga lume. Cele mai multe soiuri se păstrează bine, pot fi consumate proaspete, fierte, conservate, congelate și făcute în multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase. Merele sunt lipsite de grăsimi și colesterol.

Merele au fost cultivate de mii de ani în Asia și Europa și au fost aduse în America de Nord de coloniști europeni. Centrul diversității genului Malus (denumirea științifică a mărului) se află în Turcia de est a zilelor noastre și ar putea fi cel mai vechi copac pe care oamenii l-au cultivat, iar cultivatorii și-au îmbunătățit fructele prin selecție de-a lungul a mii de ani.

Producția mondială de mere în 2017 a fost de 83,1 milioane de tone, China generând 50% din totalul mondial (tabel). Uniunea Europeană a produs 10,1 milioane tone, urmată de SUA și Turcia.

Tabel realizat de Ioana Ștefanco, pe baza datelor FAO