Un nou studiu arătă că cultivarea de ciuperci comestibile pe lângă copaci ar putea reprezenta o sursă importantă de hrană pentru milioane de oameni, în timp ce captează carbon.
Paul Thomas, profesor onorific la Facultatea de Științe Naturale a Universității din Stirling, a adunat și analizat în ultimii doi ani date privind domeniul în continuă dezvoltare al microforestierei.
Din analiza sa a reieșit că prin cultivarea ciupercilor ectomicorizice comestibile în păduri, ar putea capta până la 12,8 tone de carbon pe hectar, anual. În același timp, studiul său indică că ciupercile care cresc în aproprierea copacilor ar putea reprezenta o sursă de hrană nutritivă pentru aproximativ 19 milioane de persoane.
„Ciupercile care cresc în simbioză cu copacii vii sunt folosite pentru a crea o cultură alimentară din noile plantații de copaci și am descoperit că producția de ciuperci folosind acest sistem poate duce la o sechestrare foarte semnificativă de gaze cu efect de seră” a spus profesorul.
La nivel global ne confruntăm cu o problemă majoră din cauza conflictului de utilizare a terenurilor între silvicultură și producție alimentară.
„Acesta este un beneficiu uriaș, ceea ce înseamnă că, prin producerea acestor alimente, putem contribui în mod activ la atenuarea schimbărilor climatice. Când am comparat acest lucru cu alte grupuri alimentare majore, acesta este singurul care ar duce la astfel de beneficii, toate celelalte categorii majore de alimente duc la o emisie de gaze cu efect de seră în timpul producției” a precizat Paul Thomas.
Oamenii de știință au declarat că, potrivit studiilor pe perioada 2010-2020, pierderea netă de suprafață forestieră rămâne ridicată, de aproximativ 4,7 milioane de hectare pe an.
Se sugerează că cererea de terenuri agricole reprezintă cel mai mare factor de defrișare la nivel global, iar situația nu pare să încetinească, ba din contră, se înrăutățește.
Profesorul Thomas a declarat că dacă sistemul de creștere al ciupercilor în copaci ar fi îmbinat cu cultivare forestieră, nivelul producției alimentare ar fi imens.
„Numai în cazul Chinei, activitatea lor forestieră din ultimii 10 ani ar fi putut crea un sistem de producție de alimente capabil să asigure o producție calorică suficientă pentru a hrăni anual 4,6 milioane de persoane” a mai adăugat acesta.
Acesta a făcut apel la oamenii de știință să i se alăture cercetării pentru a atrage atenția agenților relevanți în vederea acționării în direcția constatărilor relevate de cercetarea sa.
Sursa: Mediafax
Editor: Irina Bogdan