Într-o lume în care poluarea domină din ce în ce mai mult, Austria a dezvoltat un concept verde, ecologic și durabil, care se aplica în mai multe hoteluri, încurajând astfel turismul bio.
Strategia de dezvoltare a ecoturismului pe care au implementat-o, presupune clădiri dotate cu panouri fotovoltaice, care transformă razele soarelui în energie electrică, pompe geotermale pentru căldură, și colectarea și filtrarea apei de ploaie, ce duce la o economisire de trei milioane de litri de apă pe an.
Erwin Maier, directorul hotelului, vorbește despre cum conceptul de hotel bio este gândit prin prisma salvării mediului. De exemplu preparatele sunt organice, alimentele provenind de la fermieri locali, ce își desfășoară activitatea în medii fără poluare.
De asemenea, hotelul are propria producție de miere, având grijă de cinci stupi, iar mâncarea rămasă este donată unor centre speciale, ori transformată în mâncarea de prânz a angajaților.
Continuarea articolului pe:StirileProTV.ro
vezi și…
„Investiții profitabile în horticultură” – premieră la BucharestFoodSummit.ro