Preşedintele Organizaţiei Patronale a Hotelurilor şi Restaurantelor din România (HORA), Ion Biriş, afirmă că există o dorinţă foarte mare de a cheltui cu formarea şi educarea angajaţilor, dar în momentul de faţă nu există posibilitatea ca această investiţie să fie asigurată.
“Situaţia în industria ospitalităţii este dramatică. Nu ne-am confruntat niciodată cu o asemenea situaţie. Este un cumul de factori, oricum forţa de muncă din domeniul nostru avea de suferit, iar pandemia nu a făcut decât să înrăutăţească situaţia. Acea nesiguranţă a făcut ca foarte mulţi oamenii să se reorienteze.
Dar acum vorbesc din punct de vedere al antreprenoriatului: există o dorinţă foarte mare de a cheltui cu formarea şi educarea angajaţilor. Din păcate în momentul de faţă suntem într-o situaţie foarte dificilă, respectiv în imposibilitatea de a ne asigura această investiţie”, a declarant Ion Biriş, la un eveniment privind lansarea One Alliance, reţeaua profesioniştilor care sprijină noua academie a ospitalităţii ohma Bucureşti.
O mare parte dintre angajaţii din industria ospitalităţii pregătiţi în România se regăseşte în Europa, iar antreprenorii care au investit în pregătirea angajaţilor se confruntă cu o lipsă acută a forţei de muncă. În prezent, în restaurantele din România se lucrează în cea mai mare parte cu personal calificat la locul de muncă, deşi ar fi nevoie de educarea şi formarea angajaţilor în şcoli de specialitate, care însă nu prea există în România, a mai precizat președintele HORA.
Citește și – Brutarii cer ajutor de stat pentru subvenționarea energiei