La Cremona, în Italia, crescătorii ies în stradă, fermele de vaci de lapte nu pot mai rezista, în primul rând, creșterea costurilor materiilor prime pentru hrănirea animalelor, precum porumbul și soia, ale căror prețuri au crescut dramatic în ultimele luni, apoi creșterea facturii la energie.
În urmă cu câteva luni, întreg lanțul de aprovizionare cu lapte s-a așezat în jurul unei mese instituționale pentru a găsi o soluție la criza din sector.
S-a convenit asupra unei creșteri de patru cenți pe litru, dar au rămas vagi în a indica cine ar fi trebuit să-i pună acești cenți, industriile sau distribuția? Până la urmă, nici măcar acele câteva monede promise fermierilor nu au ajuns la destinație.
După ce au denunțat gravitatea situației în fiecare locație posibilă, crescătorii nu au avut de ales decât să iasă în stradă.
Așa că s-au întâlnit în fața Fiera di Cremona, un loc emblematic pentru întreg lanțul de aprovizionare cu lapte.
Nu doar pentru că acest centru expozițional găzduiește cel mai important eveniment italian de creștere a animalelor, ci pentru că Cremona este considerată capitala ideală a laptelui italian și aici se întâlnesc unele dintre cele mai bune ferme italiene.
Nu au lipsit criticile la adresa strategiilor desfășurate de industria prelucrării și în special de Consorțiul Grana Padano, de care este legată formarea prețului laptelui.
Planurile de izolare a producției, implementate cu un sistem de „cote de lapte”, ar împiedica exploatarea întregului lapte produs, care deci trebuie să ia pe alte căi, mai puțin profitabile.
S-au ridicat mai multe voci pentru a solicita intervenția Ministerului Politicilor Agricole, căruia i se va încredința sarcina de a răspunde solicitărilor fermierilor.
O sarcină dificilă deoarece în absența unei strategii de piață, pare greu de evitat, prăbușirea unui sector de importanță strategică precum sectorul lactatelor.
Sursa: Agronotizie
Editor – Irina Bogdan