Brânza de burduf produsă în Transilvania a obținut steaua de aur la competiția Great Taste de la Bruxelles, echivalent cu premiile Oscar în gastronomie.
Premiul a fost oferit după ce 500 de experți din întreaga lume l-au încercat. Acesta este al 3-lea premiu pe care Rotbav, un sat din Transilvania, îl primește.
„Mirosul acestei brânze ne-a adus aminte de strugurii Cabernet. La început se simte un gust puternic de oaie, urmat de o ușoară dulceață și cremozitate. Această brânză va intriga bucătarii și iubitorii de brânzeturi de pretutindeni” – a descris juriul de la Bruxelles brânza de burduf pregătită într-o fermă din județul Brașov.
Pe lângă brânza de burduf au fost premiate cu medalia de aur și puiul coquelet din Bacău iar uleiul de floarea soarelui presat la rece din Cluj a captat atenția jurului Institutului pentru Calitate și Gust de la Bruxelles, obținând 3 stele.
Great Taste este cea mai renumită și importantă competiție internațională de produse alimentare și băuturi.
Sursă: Ziare.com
Editor: Alexandra Băncilă