Industriile alimentare și bunurile de consum produc împreună mai mult de o treime din emisiile globale. Peste 70% din sursele de emisii ale industriei alimentare provin din utilizarea terenurilor, din agricultură și defrișări.
Cu această amprentă mare de carbon, decarbonizarea lanțurilor valorice din aceste sectoare este o schimbare a jocului pentru atingerea obiectivului de zero net.
Ce se poate face?
1. Împuternicirea micilor fermieri
Micii fermieri sunt coloana vertebrală a producției de alimente, producând o treime din alimentele lumii. Aceștia sunt responsabili pentru aproximativ 5% din toate emisiile la nivel global, inclusiv 32% din emisiile din sectorul agricol și 29% din emisiile din schimbarea utilizării terenurilor determinate de agricultură.
Introducerea tehnologiei digitale poate oferi acestor fermieri cunoștințe mai bune despre practicile agricole, prețurile culturilor, eficiența producției etc.
2. Îmbunătățirea sănătății solului și eficienței producției
Fundamentul sistemului agricol și alimentar, solurile, conțin o bogăție de biodiversitate și joacă un rol cheie în reglarea, stocarea și filtrarea apei. În plus, ele stochează și carbon pentru atenuarea schimbărilor climatice. Combinația acestor îmbunătățiri poate promova productivitatea și poate reduce emisiile de carbon.
Trecerea la o abordare productivă și regenerativă a restabilirii sănătății și fertilității solului este o oportunitate emergentă, care se așteaptă să genereze 1,14 trilioane USD de oportunități de afaceri anuale până în 2030.
3. Reducerea defrișărilor
Peste 10 milioane de hectare de pământ sunt defrișate în fiecare an, ceea ce are un impact asupra 3,2 miliarde de oameni din lume. Aproximativ 30-40% din defrișări sunt cauzate de mărfuri comerciale agricole (cum ar fi soia, uleiul de palmier, vite, palmier și hârtie, vite etc.).
Multe companii de top care se confruntă cu consumatorii, cum ar fi Nestle și Unilever, s-au angajat să obțină zero defrișări în lanțurile lor primare de aprovizionare
4. Educația consumatorilor
Utilizarea de către consumatori reprezintă până la 90% din emisiile din Scopul 3 (indirecte, de-a lungul lanțului valoric) pentru companiile care se confruntă cu consumatorii și este esențial să se influențeze pozitiv cetățenii în tranziția lor la un nou set de comportamente de consum spre obținerea unor rezultate favorabile climei.
L’Oréal, de exemplu, a construit o bază de date care măsoară amprenta de carbon a produselor lor în toate etapele, de la materii prime la ambalaje, acoperind 14 factori de impact, de la aer și apă la climă și energie.
Astfel de inițiative servesc drept baze bune. Prin colaborarea cu guvernul, micii fermieri, furnizorii și consumatorii, sectorul privat își pot juca rolul în formarea lanțurilor de aprovizionare mai rezistente și durabile în întreaga lume.
Sursă: WeForum
Editor: Natalia Gîsca