Mai multe alimente de pe piață, inclusiv fructele de sezon, au înregistrat valori-record de pesticide. Conform noului ghid al cumpărătorului, căpșunile au cel mai ridicat nivel de contaminare cu pesticide, urmate spanacul și varza kale.
Conform raportului, 90% din mostrele de afine și fasole verde au înregistrat valori îngrijorătoare de pesticide comparativ cu anii precedenți.
Experții în sănătate declară că expunere la alimente cu pesticide este foarte dăunătoare pentru femeile însărcinate și copii. Aceștia recomandă spălarea corespunzătoare a fructelor și legumelor înainte de consumare.
Cel mai puțin contaminate alimente sunt avocado și porumbul dulce.
Pesticidele, erbicidele, fungicidele și insecticidele ajută plantele împotriva dăunătorilor, buruienilor și bolilor produse de ciuperci patogene. Însă cel mai grav dintre pesticide este imazalil. Această substanță este autorizată în 24 de țări și are o limită de 5 miligrame/kg de citrice.
Pentru a evita consumul de pesticide specialiștii recomandă spălarea corespunzătoare a fructelor și legumelor în apă călduță, iar unde este necesar curățarea de coajă. De asemenea, cumpărătorii ar trebui să achiziționeze legume și fructe produse în Uniunea Europeană și Marea Britanie, deoarece acestea au cele mai stricte reglementări pentru folosirea pesticidelor.
Un alt sfat oferit de aceștia, este consumarea produselor locale și cele de sezon, deoarece produsele importate conțin substanțe care trebuie să le mențină proaspete pentru o perioadă mai lungă de timp.
Sursă: Daily Business
Editor: Alexandra Băncilă