Grupurile de sănătate și mediu trimit o petiție către Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) a Statelor Unite, solicitând interzicerea unui produs chimic utilizat în procesul de decafeinizare a cafelei, citând preocupările legate de cancer.
Produsul chimic în discuție este clorura de metilen, care a fost asociată cu riscuri pentru sănătate, inclusiv toxicitate hepatică și efecte neurologice, conform specialiștilor.
Deși autoritățile au stabilit limite pentru reziduurile de clorură de metilen în cafea decofeinizată, unele grupuri susțin că acest lucru nu este suficient și cer o interdicție totală a utilizării acestui produs chimic în industria cafelei. Argumentul lor se bazează pe o clauză a legislației federale care cere FDA să interzică aditivii alimentari dovediți a cauza sau induce cancer.
În timp ce unele companii, precum Starbucks, utilizează metode alternative de decafeinizare, altele continuă să utilizeze clorura de metilen. Deși nivelurile de clorură de metilen găsite în cafea sunt în general mici și în conformitate cu limitele stabilite de FDA, petiționarii susțin că există procese mai sigure disponibile și ar trebui adoptate în întreaga industrie.
În ciuda controversei, FDA a declarat că este în proces de revizuire a petițiilor și nu va comenta în timp ce acestea sunt în curs de evaluare. Între timp, consumatorii sunt îndemnați să fie vigilenți atunci când achiziționează cafea decofeinizată și să caute produse etichetate ca fiind procesate fără solvent sau certificate organic, pentru a evita expunerea la clorura de metilen.
Editat: Catalin Trifu
Sursa: CNN