Tomatele, cunoscute pentru diversitatea și gustul lor versatil, au captat întotdeauna atenția fermierilor și pasionaților de grădinărit. În ultimele luni, o imagine virală pe platformele de social media a stârnit interesul publicului, prezentând o masă încărcată cu diverse soiuri de tomate, despre care autorul imaginii susținea că ar cuprinde toate varietățile existente în lume.
Deși o astfel de afirmație este exagerată, imaginea a atras atenția asupra varietăților impresionante de roșii disponibile la nivel global, estimările indicând între 10.000 și 15.000 de soiuri.
Aceste varietăți diferă nu doar prin mărime și culoare, ci și prin gust și utilizare culinară. Printre cele mai comune se numără tomatele cherry, prunișoarele (Roma), beefsteak, heirloom și cocktail. Acestea sunt cultivate la nivel mondial, în grădini personale sau ferme industriale, fiecare adaptându-se la condițiile locale de sol și climă. Dezvoltarea continuă a soiurilor hibride și rezistente la boli a contribuit la creșterea acestui număr impresionant, făcând ca lumea tomatelor să fie într-o permanentă evoluție.
Pe lângă diversitatea lor, tomatele au și unele exemple notabile în ceea ce privește prețul și dimensiunea.
În Japonia, tomata „Shiso Aomaru” este considerată cea mai scumpă din lume, ajungând la prețuri de până la 50 de dolari bucata. Aceasta este apreciată pentru dulceața sa rară și textura perfectă, fiind un simbol al luxului în bucătăriile de elită.
În contrast, cea mai mare tomată din lume, din soiul „Domingo”, a cântărit aproape 5 kilograme și a intrat în Cartea Recordurilor Guinness. Cultivarea acestor roșii uriașe necesită tehnici speciale și monitorizare atentă, făcând din aceste recorduri un exemplu impresionant de agricultură dedicată.
Sursa: Ferma
Editat: Catalin Trifu