În luna ianuarie, indicele global al prețurilor produselor alimentare a scăzut grație reducerii semnificative a cotațiilor la zahăr și uleiuri vegetale, a anunțat Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
FAO publică lunar propriul său Food Price Index, care măsoară modificările de prețuri înregistrate la un coș de alimente format din: cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne și zahăr.
În luna ianuarie 2025, acest indice s-a situat la o medie de 124,9 puncte, în scădere cu 1,6% față de nivelul de 127 puncte înregistrat în luna decembrie 2024. Deși s-a redus de la o lună la alta, indicele rămâne la o valoare cu 6,2% mai mare decât cea înregistrată în luna ianuarie 2024, dar cu 22% sub maximumul istoric atins în luna martie 2022.
Zahăr mai ieftin
Scăderea din ianuarie s-a datorat în primul rând reducerii prețurilor la zahăr, care au înregistrat un declin de 6,8% comparativ cu luna decembrie și unul de 18,5% în ritm anual.
Reducerea cotațiilor la zahăr a fost influențată de îmbunătățirea perspectivelor privind producția mondială, datorită evoluțiilor meteo favorabile din Brazilia și faptului că India a reluat exporturile de zahăr.
De asemenea, sunt mai mici și prețurile la uleiurile vegetale cu 5,7% comparativ cu luna decembrie, dar rămân totuși cu 24,9% peste nivelul din luna ianuarie 2024. Declinul din luna ianuarie a fost determinat, în principal de prețurile mondiale mai mici la uleiul de palmier și rapiță, chiar dacă la uleiul de soia și cel de floarea soarelui au rămas stabile.
Mai ieftină este și carnea, cu o reducere de 1,7% în ianuarie, în condițiile în care cotațiile internaționale mai mici la carnea de oaie, porc și pui a contrabalansat creșterea cotațiilor la carnea de vită.
Pe de altă parte, prețurile la cereale au crescut cu 0,3% în luna ianuarie față de decembrie, dar rămân cu 6,9% mai mici decât în luna ianuarie 2024. Pe de altă parte, prețurile la porumb s-au majorat ca urmare a revizuirii datelor referitoare la producția și stocurile din SUA. Prețurile la orez au scăzut cu 4,7% grație exporturilor consistente.
De asemenea, prețurile produselor lactate au crescut cu 2,4% de la o lună la alta și cu 20,4% în ritm anual, din cauza avansului puternic al cotațiilor la brânză, care a contracarat scăderile de prețuri la unt și lapte praf.
Senior Editor – Viorela Pitulice