Una dintre cele mai importante fabrici de bere din Germania, Oettinger, își închide porțile, un semnal care spune multe despre viitorul acestei industrii cu tradiție la nemți.
Oettinger are în plan să închidă o unitate de producție din Braunschweig. Mai mult, directorul general Stefan Blaschak avertizează asupra unui val de falimente în întreaga industrie, potrivit Euronews.
Consumul de bere în Germania este în scădere, din cauza faptului că tot mai mulți oameni trec la alternative fără alcool. Stefan Blaschak se așteaptă la un val de falimente printre producătorii de bere.
„Fabricile de bere vor cădea ca muștele. Lumea fabricilor de bere se prăbușește; vedem falimente în rândul celor mai mici aproape zilnic, iar acest lucru le va afecta și pe cele mari”, a declarat directorul general al marii fabrici de bere Öttinger pentru ziarul Augsburger Allgemeine avertizează Blaschak.
Öttinger mai are încă trei locații: Mönchengladbach, Walldorf și Oettinge.
„Decizia de a mă muta la Braunschweig mă doare enorm; oamenii de acolo au făcut o treabă remarcabilă”, a declarat Blaschak pentru ziar. „Dar știu ce urmează și trebuie să poziționez compania pe termen lung.”
Scădere constantă
Datele de la Oficiul Federal de Statistică arată tendința descendentă pe termen lung a vânzărilor de bere: în 2024, fabricile de bere și depozitele de bere au vândut în total cu 13,7%, sau 1,3 miliarde de litri.
În Germania, există aproximativ 1.460 de fabrici de bere, potrivit Oficiului Federal de Statistică, fiind țara cu cea mai mare densitate de fabrici de bere. Fabricile de bere mici, în special, se luptă însă în prezent să supraviețuiască, potrivit lui Blaschak, pe o piață dominată de Krombacher, Oettinger și Bitburger.
„Creșterea costurilor materiilor prime, energiei, personalului, ambalajelor și logisticii continuă să pună sub presiune fabricile de bere, ceea ce le face și mai dificil de gestionat, deoarece acestea pot transfera doar o mică parte din aceste creșteri de costuri către comerțul cu amănuntul prin creșteri de prețuri”, a afirmat Holger Eichele, directorul general al Asociației Berarilor Germani.
În primele șase luni din 2025, industria a pierdut aproximativ 2,6 milioane de hectolitri pe plan intern, ceea ce echivalează cu aproximativ trei milioane de doze pe zi.
Un clasament realizat de comerciantul de hamei BarthHaas arată că cinci din șase fabrici mari de bere germane au redus producția de bere în 2024, față de anul precedent.
Chiar dacă este în scădere, Germania consumă în continuare cea mai multă bere, iar conform cifrelor de la Oficiul Federal de Statistică, germanii se numără printre principalii consumatori europeni în ceea ce privește consumul pe cap de locuitor.
În 2023, cel mai mare consum de bere era înregistrat la cehi, cu 188,5 litri de bere/cap de locuitor/an, austrieci – 101,2 litri de bere și polonezi 99,6 litri de bere, potrivit unei analize a unui expert american. Nemții consumau în medie 93,3 litri de bere pe an.
Cât ne privește, românii consumau în medie 91,6 litri de bere pe cap de locuitor, ocupând locul 9 în rândul țărilor europene.
Autor: Viorela Pitulice
Sursa: Libertatea