Vești bune pentru crescătorii de vite din rasa Charolaise din România, pentru că prețurile pe piață sunt la un nivel ridicat.
Concret, este vorba de cele mai bune prețuri din ultimii 15 ani, pe fondul unei cereri externe ridicate. Contează, însă, și calitatea genetică a animalelor, dar și selecția naturală a crescătorilor care fac performanță și se obține o carne de calitate, potrivit AgroTv.
”Prețuri bune înseamnă tineret mascul până în 500 kg – 23 de lei în viu, plus TVA. Reformele de calitatea I, unde să aibă o carcasă minimă de 300 kg, asta însemnând un animal în viu de 600-650 kg, 15 lei în viu, femele. Aceste prețuri nu le-am avut niciodată”, a declarat la AgroTv Adrian Costin, un fermier din județul Bihor, care este unul dintre cei mai cunoscuți crescători de bovine Charolaise din țară, cu o experiență de 15 ani în domeniu.
Rasa Charolaise provine din Franța, fiind recunoscută la nivel mondial ca una dintre cele mai performante rase de carne, cu un randament foarte bun la sacrificare. Mai trebuie precizat că această rasă se adaptează bine la condiții diferite de climă și pășunat, inclusiv la variațiile de temperatură, cum este cazul României.
Din punct de vedere economic, avantajele sunt evidente. Randamentul la carcasă poate depăși 65%, iar calitatea cărnii este apreciată pe piețele internaționale pentru frăgezime și gust.
Autor: Redactia
Sursa: AgroTv