Criza ouălor ajunge și în România, după ce se manifestă de ceva vreme în SUA, dar și în state occidentale precum Germania sau Franța, unde apariția unor focare de gripă aviară a dus la reducerea efectivelor de păsări. Drept urmare, a crescut foarte mult cererea de ouă pe piața internațională, iar odată cu ea s-au majorat și prețurile.
În acest context, producătorii români s-au reorientat și ei din mers, preferând să livreze marfa la export, după câte se pare, decât să vândă pentru magazinele din România. Decizia lor a dus la o penurie de ouă pe plan local, care se observă de ceva vreme în supermarketuri.
„La momentul actual, cei care trimit în afară câștigă undeva la 10, 15 bani pe ou, iar cei care dau la noi la supermarket e aproape prețul de producție și normal că fermierul vrea. (….) Un ou venit direct din fermă costă în acest moment 60 de bani. Îl punem pe banda de sortare și în doar 15 minute este selectat, ambalat și gata să meargă spre magazin. În urma acestui proces, prețul pentru același ou urcă până la 85 de bani. La raft se mai scumpește cu câțiva bani și ajunge să coste mai mult de un leu. Deranjați de politicile de preț ale supermarketurilor, tot mai mulți crescători s-au orientat spre piețele externe”, a declarat pentru Stirile ProTv Constantin Stafie, reprezentantul Asociației Crescătorilor de Păsări de Carne și Ouă.
Surse din piața de profil au declarat pentru FoodBiz că lipsa ouălor din magazine ar fi determinată în mare măsură și de problemele cu care se confruntă Vanbet, un producător important de ouă din Vaslui cu o cotă importantă pe piața națională. Problemele au început în urmă cu aproape un an, după ce au fost identificate mai multe focare de salmonella, ceea ce a redus semnificativ volumul producției de ouă livrată în retail.
În 2024, România a exportat 33.000 de tone de ouă, cantitate depășită deja în primele opt luni din 2025, când era atins un nivel de 35.ooo de tone, conform datelor INS.
Autor: Viorela Pitulice