Oile karakul de Botoșani au ajuns o adevărată delicatesă în țările arabe, conform specialiștilor din nord-estul Moldovei, iar după spusele acestora, animalul este cel mai cerut din România în zona Golfului Persic și totul se datorează unor caracteristici unice în Europa.
Oamenii se ocupă cu creșterea oilor de peste 2.000 de ani, iar datorită acestui lucru, dar și a științei care a evoluat, în anul 1988, la Stațiunea de Cercetare a Ovinelor și Caprinelor de la Popouți rasa a fost omologată și a început să se extindă în rândul crescătorilor de oi din Moldova fiind răspândită în județele Botoșani, Iași și Vaslui.
Animalul este o încrucișare a oilor karakul din Asia Centrală și țurcana românească. Rasa de ovine karakul este foarte căutată având un randament bun la lapte, între 80 și 90 de litri pe oaie, dar adevăratele calități sunt în materie de lână. Pielicelele de karakul sunt extrem de căutate atât la noi în țară, cât și peste hotare.
Cel mai adesea, oaia karakul de Botoșani este preferată de locuitorii țărilor arabe, aspect dezvăluit de cercetătorii de la Stațiunea de Cercetare a Ovinelor și Caprinelor „ACOC Moldoovis”, dar și de fermierii din zonă. Ionică Nechifor provine dintr-o familie care ocupă cu creșterea oii karakul de Botoșani și încă din anul 2016, a luat parte la negocieri cu reprezentanții țărilor arabe.
„Rasa karakul de Botoșani este numărul unu pentru consumatorii de carne din țările arabe”, a declarat Ionică Nechifor.
Fermierii din Botoșani exportă anual 100 mii de miei din rasa karakul, majoritatea către țările arabe. Dar din România pleacă în fiecare an aproximativ 4 milioane de oi, cea mai mare parte către țările arabe.
„Mieii trebuie să fie bine finisaţi, ţinuţi la stabulaţie, cu o reţetă nutriţională bine pusă la punct de către specialişti, în aşa fel încât animalul să fie grăsuţ. Rasa karakul are mult seu în coadă, așa cum le place arabilor.
Pentru arabi „sunt o adevărată delicatesă, iar pentru fermierii botoșăneni o șansă”, a spus Ionică Nechifor. Totodată, arabii preferă ca mieii să aibă minimum 20 de kilograme în viu și nouă kilograme în carcasă.
Sursa: Adevărul
Editor: Carmen Munteanu