România are un deficit agroalimentar de peste trei miliarde de euro pe an, iar, din păcate, este tot mai mare de la an la an. În topul importurilor se află carnea de porc, produsele de patiserie, urmate de brânză și caș, potrivit datelor oficiale.
Există, însă, și segmente de piață dominate de produse realizate în țară, în timp ce mărfurile din afară sunt mai puțin prezente sau chiar aproape deloc. Așa, de exemplu, este și cazul lactatelor proaspete, o categorie ocupată în mare parte de producătorii din România, spune într-un interviu acordat FoodBiz David Todoran, fondatorul Mirdatod, producătorul Telemea de Ibănești – primul produs românesc certificat ca fiind de origine protejată (DOP) la nivelul Uniunii Europene.
„Oportunitatea României ar fi pe produsele proaspete – brânza de vacă, destul de puțină vine în România, brânza de burduf – este specifică românilor, se importă destul de puțin sau deloc – , smântâna proaspătă – de obicei cred că 90% se fabrică în România -, în timp ce cașcavalul și telemeaua vin astăzi în cantități destul de mari din țările occidentale. Se fabrică și în România, dar vin și de afară. Nu putem bloca România doar cu produsele autohtone, pentru că nu ajung, populației trebuie să îi dai de mâncare, plus că circulația mărfurilor în Comunitatea Europeană este liberă”, a declarat pentru FoodBiz David Todoran.
Autor: Viorela Pitulice