Un proiect foarte ambițios a fost demarat de Toneli care vizează o producție de peste 30 de milioane de ouă anual, proiect care se intinde pe trei ani. Investiția estimată este de 11 milioane de euro și vizează construcția de ferme bio.
„Startul producției bio îl dăm chiar luna aceasta și avem convingerea că ne vom surprinde plăcut deopotrivă clienții și consumatorii atât prin calitatea produsului, cât și prin designul solar propus, oarecum revoluționar în categorie”, susțin reprezentații companiei.
Toneli în producția ouălor bio respectă practicile internaționale care, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, sunt fabricate prin procedee tradiționale, eco-friendly, fără a se utiliza agenți chimici, organisme modificate genetic, fertilizanți, pesticide, stimulatori de creștere, hormoni, antibiotic.
Tot lanțul de producție trebuie să fie certificat: de la terenul pe care este amplasată ferma, la halele în care cresc păsările (pentru că fiecare adăpost trebuie să aibă un maxim de trei mii de capete, să fie 6 capete/mp la interior și 4 mp/cap la exterior etc.), furajul este și el certificat ecologic, ouăle la rândul lor sunt certificate ca produs ecologic.
Produsul final – oul ecologic – trebuie comercializat de către un operator certificat pentru agricultura ecologică și se va vinde numai către clienți certificați pentru depozitarea și comerțul de produse provenite din agricultura ecologică, procesul de sortare și ambalare se realizează de către operatori certificați ecologic.
Fiecare etapă este certificată pentru agricultură ecologică, inclusiv dejecțiile care rezultă din fermele ecologice sunt valorificare către ferme vegetale certificate pentru agricultură ecologică.
În acest moment piața de consum de ouă este cotată la aproximativ 5 miliarde de ouă, din care doar 2 miliarde provin din producția în ferme bio, restul fiind producție individuală (gospodării).
Cu 400 de milioane de ouă vândute anual, Toneli Holding, este liderul pieței și deține aproximativ 30% din volumul de ouă comercializat în comerțul modern.
Continuarea articolului pe Revistaprogresiv.ro
Editat de Diana Lupu