Sunday Bites a pornit anul trecut ca fiind un business care a plecat de la doi antreprenori dornici să dezvolte produse naturale și neprocesate. Anca Fîrtat și Alex Stoianovici, cei doi tineri din spatele brandului, își doresc să dubleze gama de produse.
Sunday Bites s-a născut, de fapt, ca o idee pornită din Sunday Bagels and Coffee și nu avea nimic în comun cu producția industrială. După cum îi spune și numele, totul a pornit de la o cafenea „veche de șase ani”, condusă de Anca Fîrtat, unde printre produsele vândute se regăsea și un bagel umplu cu unt de arahide și dulceață.
„Untul de arahide îl făceam noi, «in house», doar din arahide coapte și atât. Pentru că am văzut că este apreciat de clienți, am hotărât să facem un test cu el în borcane”, spune antreprenoarea din spatele businessului. Testul s-a transformat într-o afacere nouă pentru că în aprilie 2019 a fost lansat brandul Sunday Bites și au fost puse bazele unei fabrici la Râmnicu Vâlcea. Producția de unturi oleaginoase a început în urma unei investiții care s-a ridicat în primă fază la zece mii de euro, bani care reprezentau dividendele obținute din Sunday Bagels and Coffee.
Fondurile au fost folosite pentru amenajarea și echiparea spațiului de producție. În primă fază, Anca și Alex, partenerul ei de business, au produs doar două tipuri de unt de arahide, produsul lor de început. Și deloc surprinzător pentru un business mic, ei se ocupau de producție, de ambalat, de etichetat și, nu în ultimul rând, asigurau livrările personal. Acest ultim aspect le-a creat celor doi o bază de clienți fideli pentru că reușeau să interacționeze direct cu partenerii de business și în acest fel să primească feedback în timp real.
Ideea celor doi a prins rădăcini rapid, iar în fața unei cereri crescute de unturi oleaginoase, 100% naturale, fără zahăr adăugat, au decis să extindă sortimentația cu patru noi produse. Este vorba despre unt de caju, unt de migdale și curmale, unt de alune de pădure cu cacao și curmale, unt de alune de pădure cu miere, toate sub brandul Sunday Bites. Toate acestea se întâmplau în luna mai a acestui an, adică imediat după ieșirea României din starea de urgență impusă în contextul pandemiei. Extinderea producției nu era singurul pas curajos pe care fondatorii Sunday Bites îl făceau într-un an cu multe necunoscute cum este 2020.
Continuarea articolului pe RevistaProgresiv.ro
Editat de Ana Daniela Eftimie