Încă din 2006, șeptelul de vaci din România este în declin constant. Fermierii mici nu pot concura cu retailul modern și sunt nevoiți să renunțe la creșterea vacilor de lapte sau să vândă ferma.
Conform datelor eliberate de Institutul Național de Statistică (INS), în luna iulie 2022 prețul laptelui a fost mai scump cu 16,2% față de aceiași perioadă a anului 2021. În magazinele de retail, prețul laptelui de vacă începe de la 10 lei/litru însă producătorii primesc între 1,65 și 2,7 lei/litru.
„Vindem ferma pentru că avem costuri foarte mari cu furajele și prețul laptelui este foarte mic. La noi în zonă de la poarta fermei ne dau 1,65 lei/litru, ceea ce nu acoperă nici măcar o treime din costuri. Nu mai merită să crești vaci, mai ales că subvențiile sunt mici și interesul guvernului pentru acest sector este zero. Procesatorii știu că nu avem ce face cu laptele, decât să-l aruncăm, astfel că țin prețul jos“, spune Alexandru M., un mic fermier de vaci din localitatea Săliște (jud. Maramureș). Acesta își vinde ferma cu 11 vaci pe OLX cu 50.000 de lei.
„Costurile de transport s-au dublat, salariile au crescut, curentul electric consumat este mult mai scump. Noi plătim prețul pieței la lapte, 2,5-3 lei per litru în acest moment. Dacă prețul ar creste, atunci și produsele noastre s-ar scumpi și vânzările ar fi și mai afectate – în condițiile în care deja au mai scăzut“, a explicat Irina Filip, proprietarul CreamLand, producătorul înghețatei Cremola.
Proprietarul CreamLand explică cum fermierii care produc mii de litri de lapte pe zi for să închidă ferma după ce contractul cu procesatorul va expira. Din cauza dificultății de a intra în retail-ul modern, fabrica companiei CreamLand nu funcționează la capacitate foarte mică. Iar creșterea prețurilor la energie, transport și salarii îi împiedică să plătească mai mult laptele cumpărat de la fermieri.
Mai mult pe Ziarul Financiar
Editor: Alexandra Băncilă