Fondatorii Pain Plaisir, Irina Stăncescu și Tom Rees, au din 2013 un lanț de brutării artizanale, cu o cifră de afaceri estimată la peste 1,7 milioane de euro.
Brutăria artizanală este în creștere, antreprenorii vor deschide anul acesta încă două magazine în București, în două cartiere în care nu sunt încă, iar una dintre cele doua locații va fi la aproximativ o oră de spațiul în care ei produc. Obiectivul Pain Plaisir este de a ajunge la 15 locații până în 2027.
”Anul acesta aniversăm 10 ani de la lansarea businessului pe piață și chiar dacă începutul a fost timid, pentru perioada următoare dezvoltare este o prioritate. Țintim să ajungem la 15 magazine până în 2027, însă vom vedea ce surprize ne relevă piața. Rămânem deschiși la oportunități și căutăm să evoluăm”, spune Irina Stăncescu, cofondator Pain Plaisir.
Pain Plaisir a colaborat cu 2 revânzători (Real Foods și Librăria Humanitas Cotroceni) și Sezamo și Freshful.
”Este puțin prematur să analizăm impactul listării în cele două platforme, însă cu siguranță reprezintă un canal de vânzare atractiv și cu potențial de creștere. Lucrăm cu ei să listăm mai multe produse, scopul nostru fiind de a ușura viața clientului Pain Plaisir”, punctează Irina Stăncescu.
De-a lungul timpului, în laboratorul Pain Plaisir s-au făcut circa 500 de rețete care au dus la 100 de produse proprii.
Pain Plaisir este o brutărie artizanală care oferă produse de brutărie și patiserie, cu maia și fără coloranți sau conservanți. Compania deține patru magazine și un laborator de producție în Sema Park, în București, iar în 2022, investiția în noua unitate de producție ridicându-se la 900 mii de euro.
Sursa: Revista Progresiv
Editor: Carmen Munteanu