România face un pas strategic într-un moment în care Europa Centrală și de Est accelerează consolidarea producției alimentare: zece antreprenori și executivi de top din HoReCa și industria alimentară decid să investească împreună în producția locală de alimente, compensând absența capitalului străin din acest sector vital.
În timp ce Polonia, Ungaria sau Cehia au construit în ultimii ani fonduri naționale, scheme de ajutor de stat și ecosisteme puternice de capital local pentru procesare alimentară, România a rămas puternic dezechilibrată: retailul s-a dezvoltat cu bani străini, producția alimentară aproape deloc.
„Cred în potențialul enorm al antreprenorilor români din zona alimentară și HoReCa. Avem echipe bune, modele profitabile și ADN de campioni regionali. Ce a lipsit până acum a fost infrastructura de scalare: capital inteligent, know-how și acces la oameni care au construit înainte“, spune Daniel Donici, cofondator Artesana.
Alături de el, investesc figuri cu greutate precum Radu Savopol (5 to go), Daniel Boaje (ex-McDonald’s România), Călin Ionescu (Sphera Franchise Group), Albert Davidoglu (Macromex), Jerry Dauteuil (Jerry’s Pizza) sau Costin Mândrea, unul dintre cei mai influenți executivi români la nivel internațional. Ei reprezintă un nucleu de capital autohton care înțelege că fără producție locală nu există suveranitate alimentară și nici valoare adăugată reală.
Contextul cifrelor arată de ce această mișcare era urgentă:
În 2024, comerțul a atras 1,3 mld. euro investiții străine directe.
În industria alimentară, ISD-urile au fost negative — pierderile și dividendele au depășit profiturile.
Marile investiții străine în producția de mâncare apar o dată la 10 ani.
Comparația cu restul Europei de Est este dură:
Polonia are zeci de fabrici nou-construite în ultimul deceniu cu sprijin public.
Ungaria investește masiv în ferme integrate și procesare de carne, lactate și panificație.
Cehia combină capital local consolidat cu investiții străine direcționate strategic.
România, în schimb, deși este a șasea putere agricolă a UE, continuă să exporte materie primă și să importe produse procesate.
Inițiativa acestui grup de lideri de business poate deveni primul moment de cotitură în care capitalul local preia responsabilitatea unui sector strategic. Într-o piață unde 70% din comerțul alimentar este controlat de retaileri străini, dezvoltarea producției locale este singura cale reală către competitivitate regională, reziliență și valoare adăugată.
Editor Dan Oprescu
SURSA: ZF.RO