Piața berii din Europa traversează un declin persistent, afectând producția, consumul și exporturile pentru al cincilea an consecutiv, potrivit raportului European Beer Trends 2025publicat de Brewers of Europe. Vânzările în horeca – baruri, cafenele și restaurante – care reprezentau cândva o treime din consumul total, au scăzut la aproximativ un sfert din piață, generând un efect de domino asupra lanțului valoric al berii și economiilor locale.
În România, piața berii este influențată de tendințele europene. Deși consumul per capita a rămas relativ stabil comparativ cu alte țări, scăderea vânzărilor în horeca afectează producătorii locali și distribuția, în special pentru brandurile artizanale și microberării. Festivalurile și evenimentele de bere, importante pentru promovarea produselor și pentru turismul local, resimt direct această diminuare a cererii.
Producția europeană de bere a scăzut de la 367 milioane hl în 2019 la 345 milioane hl în 2024, iar exporturile, care anterior echilibraseră scăderile interne, au încetinit pentru al doilea an consecutiv. Factorii principali includ inflația persistentă, costuri ridicate pentru materii prime, probleme logistice și schimbări climatice ce afectează ingredientele. În România, presiunea asupra costurilor și instabilitatea prețurilor la malț și hamei influențează marjele producătorilor și competitivitatea internațională.
Cu toate acestea, sectorul continuă să inoveze. Berea fără alcool este singura categorie în creștere, cu o expansiune de 25% în ultimii cinci ani, reprezentând 7,5% din consumul total de bere în UE. Această tendință oferă oportunități pentru producătorii români de a diversifica portofoliul și de a câștiga noi segmente de consumatori preocupați de sănătate și lifestyle.
În concluzie, declinul pieței berii europene accentuează necesitatea unui mediu legislativ și economic stabil, dar oferă și premise pentru inovare și adaptare. Pentru România, implicațiile directe includ presiune asupra producției artizanale și horeca, dar și oportunități de creștere pe segmentul de beri non-alcoolice, exporturi regionale și consolidarea brandurilor locale prin experiențe și produse premium.
Editor Dan Oprescu
SURSA: ESM European Supermarket Magazine