Piața cărnii de pasăre se confirmă drept cel mai performant segment al industriei alimentare din România și una dintre puținele ramuri unde balanța comercială este pozitivă. Cu 32 de abatoare autorizate pentru comerț intracomunitar, România are capacitatea reală de a deveni un hub regional de export pentru Europa Centrală și de Est, într-un context european marcat de presiuni pe costuri și de schimbări în comportamentul de consum.
La nivelul Uniunii Europene, consumul mediu de carne de pasăre depășește 24 kg per capita/an, fiind cea mai consumată proteină animală, înaintea porcului. În România, consumul se situează la circa 23 kg per capita, apropiat de media UE, dar cu potențial de creștere, în special pe fondul orientării consumatorilor către produse mai accesibile și percepute ca fiind mai sănătoase. În Europa de Est, cererea rămâne solidă, susținută de creșterea populației urbane și de presiunea inflației asupra coșului alimentar.
Producția României a ajuns în 2024 la aproximativ 550.000 de tone, în creștere cu 35% față de acum un deceniu, plasând țara pe locul șase în UE, alături de economii mature precum Germania și Italia. Mai important, exporturile au crescut accelerat: de la circa 140 milioane euro în urmă cu zece ani, la aproximativ 270 milioane euro în 2024. Această dinamică contrastează puternic cu deficitul comercial de peste 5 miliarde euro al României pe segmentul produse alimentare și animale vii.
Liderii pieței – Carmistin, Transavia, Aaylex One și Agricola – au construit modele integrate, de la ferme și furaje până la procesare și branduri puternice. Carmistin și Transavia depășesc fiecare pragul de 120.000 de tone anual, cu planuri de extindere care pot duce producția totală a pieței peste 600.000 de tone până în 2027. Aproximativ 30% din producția marilor jucători merge deja la export, în peste 30 de țări, în special din UE, dar și din Orientul Mijlociu.
Pe termen de trei ani, FoodBiz estimează o creștere anuală medie de 4–5% a producției și o majorare a exporturilor spre 350–400 milioane euro, susținută de investiții, de stabilitatea cererii europene și de avantajul competitiv al costurilor. Într-o Europă tot mai atentă la securitatea alimentară, avicultura românească se conturează ca un pilon strategic, nu doar un succes punctual.
Editor Dan Oprescu
SURSA: ZF.ro