Lacto Bar, un brand românesc cunoscut în perioada comunistă, revine pe piață sub forma unui nou concept dezvoltat de 5 to go. Lansarea Lacto Bar by 5 to go, anunțată inițial pentru 2025, a fost amânată din cauza unor probleme legate de spațiul vizat pentru debut, aflat într-un bloc cu bulină roșie de risc seismic. Conceptul urmează să fie lansat în acest an, cu un plan de deschidere a până la trei locații în București.
Ideea Lacto Bar by 5 to go a fost anunțată public în 2025, ca parte a strategiei de diversificare a portofoliului 5 to go, după extinderea accelerată a rețelei de cafenele. Brandul Lacto Bar a apărut în anii ’60 și a dispărut după 1989, fiind cunoscut pentru oferta de produse lactate și preparate simple. Unul dintre cele mai cunoscute localuri funcționa în centrul Capitalei, în apropierea fostei cofetării Scala, fiind celebru pentru mămăliguța servită cu brânză și smântână.
Lansarea primei unități Lacto Bar by 5 to go era pregătită pentru 2025, cu o investiție estimată la până în 100.000 de euro. Planurile au fost însă amânate. „Am mai amânat deocamdată pentru că nu era spațiu, era cu probleme, avea bulină și n-am putut să deschidem”, a declarat pentru Profit.ro Radu Savopol, fondatorul lanțului 5 to go. Pentru 2026, compania vizează deschiderea a două-trei locații, toate în zone centrale și semi-centrale ale Bucureștiului.
Savopol spune că alegerea brandului Lacto Bar a venit pe fondul notorietății pe care acesta o avea înainte de 1989. „Era un brand pe care părinții noștri îl accesau destul de des, un brand mai cool pentru acea perioadă”, explică antreprenorul. După un proces de research, acesta a descoperit că drepturile asupra brandului aparțin lui Raul Ciurtin, fondatorul Albalact, vândut ulterior către grupul Lactalis.
Conceptul Lacto Bar by 5 to go va avea focus pe produse din zona lactatelor: granola cu iaurt, lactate pentru acasă, quiche-uri, plăcinte coapte în locație și sendvișuri. Produsele vor proveni atât de la producători artizanali, cât și de la mari companii din industrie, precum Lactalis sau Danone.
5 to go a fost lansat în 2015 și a depășit pragul de 700 de unități, fiind în prezent cel mai mare lanț de cafenele din Europa de Est. În ultimii ani, compania a accelerat diversificarea, prin parteneriate cu rețeaua de benzinării OSCAR, lansarea conceptului mobil Espresso și furnizarea de cafea pentru lanțul de magazine Good2Go.
Editor: Ioana Nedelea
Sursa: Profit