Extinderea brandului Telemea de Ibănești în Canada marchează un nou pas pentru procesatorii lactatelor din Europa Centrală și de Est, într-un moment în care piața globală a brânzeturilor traversează o fază de creștere moderată, dar selectivă. Compania Mirdatod Prod, cu afaceri de 176 mil. lei și exporturi de 10–12% din producție, testează noi piețe, inclusiv Emiratele Arabe Unite, mizând pe diaspora și pe nișe premium.
Conform datelor Eurostat, consumul mediu de brânză în UE depășește 20 kg/capita/an, cu vârfuri de peste 25 kg în Franța și Germania. În Europa de Est, media este mai redusă (16–18 kg), dar în creștere. România se situează la aproximativ 13–14 kg/capita, sub media europeană, ceea ce indică un potențial intern de expansiune.
La nivel global, estimările OECD și ale FAO arată o creștere anuală de 1,5–2% a consumului de produse lactate procesate în următorii trei ani, impulsionată de Asia și Orientul Mijlociu. Canada, piață recent accesată de Telemea de Ibănești, are un consum de circa 14 kg/capita/an și un regim strict de cote și standarde sanitare, ceea ce transformă accesul într-un avantaj competitiv reputațional.
Uniunea Europeană rămâne cel mai mare exportator mondial de brânzeturi, cu livrări de peste 1,3 milioane tone anual. România este încă importator net de produse lactate, deficitul comercial depășind 200 mil. euro anual pe segmentul lactatelor procesate. Totuși, investițiile în capacități moderne – precum linia nouă de telemea de 2 milioane euro realizată la Ibănești – cresc șansele de substituire a importurilor și de consolidare a exporturilor cu valoare adăugată.
Economiștii din regiune estimează pentru Europa Centrală și de Est o creștere anuală a pieței lactatelor de 3–4% în 2026–2028, peste media vest-europeană, susținută de premiumizare și orientarea retailerilor către produse locale cu indicație geografică. Marii retaileri internaționali își extind gamele de produse „authentic origin“, iar diaspora devine un canal stabil de cerere externă.
Pentru România, scenariul de bază indică o creștere a consumului intern spre 15 kg/capita în următorii trei ani și o majorare graduală a ponderii exporturilor în cifra de afaceri a procesatorilor medii la 15–18%. Într-o piață globală competitivă, diferența o vor face certificările, trasabilitatea și capacitatea de a construi branduri regionale cu relevanță internațională.
Editor Dan Oprescu
SURSA Ziarul Financiar