În 2026, în pofida investițiilor accelerate în e-commerce, inteligență artificială și automatizare, magazinul fizic continuă să domine coșul zilnic al românilor. Datele agregate din piață și analizele Consumer Report confirmă că retailul nu traversează o migrare radicală spre online, ci o etapă de echilibru omnichannel, cu magazinul tradițional drept centru gravitațional.
Potrivit Eurostat, peste 70% din vânzările de alimente din UE sunt realizate încă în magazine fizice, în timp ce online-ul alimentar rămâne sub 10% din total, cu variații semnificative între Vest și Est. În România, penetrarea e-grocery este estimată la 6–8%, sub media vest-europeană, dar în creștere anuală cu 10–15%. Cu toate acestea, consumul alimentar per capita – aproximativ 2.400–2.600 euro/an – se derulează majoritar în proximitate, în formate discount și supermarket.
Avantajele structurale ale magazinului fizic rămân clare: control direct asupra produsului, certitudine logistică și acces universal. Plata ramburs, încă populară în online, indică o nevoie de siguranță tranzacțională, nu o respingere a digitalului. Pentru retaileri, costurile operaționale cresc, dar investițiile în AI – prognoză de cerere, optimizare stocuri, pricing dinamic – devin esențiale pentru protejarea marjelor.
Europa rămâne un pol major al comerțului alimentar, cu exporturi agroalimentare de peste 230 mld. euro anual. România, deși integrată în lanțurile regionale, rămâne importator net pe segmente cu valoare adăugată ridicată, ceea ce amplifică presiunea competitivă în retail. Marii jucători internaționali accelerează integrarea digitală, dar continuă expansiunea fizică în Europa Centrală și de Est, mizând pe creșteri de consum de 2–3% anual în următorii trei ani, conform estimărilor OECD și ale principalelor bănci comerciale.
Piața locală reflectă două tipologii dominante: „exploratorii” urbani, deschiși la branduri și inovație, și „pragmaticii”, sensibili la preț și promoții. Această polarizare va accentua competiția între private label și gamele premium.
Pentru intervalul 2026–2028, scenariul moderat indică o creștere anuală a retailului alimentar românesc de 4–5% în valoare, susținută de ajustări de preț și o ușoară creștere a volumelor.
Concluzia: viitorul nu este exclusiv digital. Retailul performant va combina proximitatea fizică, eficiența tehnologică și integrarea datelor într-un model omnichannel matur, adaptat unui consumator prudent, dar conectat.
Editor Dan Oprescu
SURSA G4food