Piața de e-grocery din Europa accelerează către un nou model operațional, în care livrarea ultra-rapidă devine complementară cumpărăturilor săptămânale. Extinderea serviciului Freshful NOW, rețea de dark store-uri (magazin sau depozit dedicat exclusiv comenzilor online) conectate la aplicații de food delivery, reflectă o tendință europeană mai amplă: integrarea logisticii urbane cu retailul digital pentru a răspunde cererii de conveniență.
În Europa, comerțul online cu produse alimentare reprezintă în continuare sub 10% din totalul vânzărilor FMCG, dar crește anual cu 12–18%, potrivit estimărilor marilor bănci și consultanților internaționali. Europa de Est pornește de la o bază mai mică, însă ritmul este superior mediei UE, susținut de urbanizare, penetrarea smartphone-urilor și extinderea platformelor de livrare.
România, unde consumul alimentar per capita rămâne sub media UE (aproximativ 70–75% din nivelul Europei Occidentale în termeni de valoare), devine un teren de test pentru modele hibride: hipermarket online cu livrare programată și rețea urbană pentru comenzi în 30 de minute. Acest tip de infrastructură reduce timpul mediu de livrare la nivel urban și optimizează costurile de ultim kilometru.
Modelul dark store, cu pregătirea comenzilor în aproximativ două minute și rată de acuratețe peste 99%, răspunde presiunii pentru eficiență operațională. La nivel european, retailerii investesc masiv în automatizare și micro-fulfillment, iar analiștii estimează că până în 2028 ponderea livrărilor rapide în marile orașe poate depăși 20% din totalul comenzilor online.
Din perspectivă macro, comerțul alimentar european este influențat de volatilitatea costurilor logistice și de presiunea pe marje. Integrarea cu platforme existente de livrare reduce costurile de intrare și accelerează scalarea. În Europa de Est, acest model poate genera creșteri anuale de peste 15% în segmentul e-grocery urban.
Pentru următorii trei ani, prognozele indică o consolidare a canalului online în România, cu o creștere cumulată estimată la 40–50%, pe fondul extinderii rețelei de dark store-uri și al adoptării consumatorilor urbani. În paralel, retailul tradițional va integra tot mai mult soluții omnichannel.
Concluzia este moderată: livrarea ultra-rapidă nu înlocuiește cumpărăturile clasice, ci le completează. Într-o piață europeană matură, diferența competitivă va fi dată de eficiență logistică, densitatea rețelei și capacitatea de a combina datele digitale cu execuția operațională.
Editor Dan Oprescu
SURSA Retail – FMCG