Cea mai mare fermă verticală din lume este construită pentru a ajuta Regatul Unit să pună capăt dependenței de alimente importate. Retailerii britanici primesc deja aproape o treime din busuiocul proaspăt de la echipa Jones Food Company (JFC). Este cultivat, alături de alte legume cu frunze verzi, la cea mai mare fermă verticală din Europa din Lincolnshire, Anglia.
In prezent experimentează cu cultivarea fructelor moi, a florilor, a legumelor și chiar a viței de vie la scară comercială. Un centru de inovare de ultimă generație tocmai s-a deschis în apropierea orașului Bristol, unde cercetătorii lucrează pentru ca aceste idei să devină realitate în următorii 10 ani.
„Știm deja că putem cultiva alte produse în afară de verdețuri cu frunze, de la ciuperci la mure la lalele, dar sarcina noastră prin această nouă facilitate este să împingem viteza de creștere pentru a funcționa la scară comercială”, spune Glynn Stephens, șeful de creștere la JFC.
Compania dorește să elimine necesitatea importului acestor produse. În 2020, aproape jumătate din toate alimentele consumate în Regatul Unit au fost aduse din alte tari, potrivit guvernului. Iar un raport recent al companiei de servicii imobiliare Savills a constatat că 69% din aceste importuri provin din țări cu scoruri de mediu mai mici decât Marea Britanie, cum ar fi Africa de Sud și Turcia. Pentru fructe, legume și cereale această proporție crește la 77%.
Pentru a pune capăt acestei dependențe de alimente aduse din alte tari, JFC construiește cea mai mare fermă verticală din lume. Instalația de mai multe milioane de lire sterline va avea peste 13.500 de metri pătrați de spațiu de creștere – echivalentul a 96 de terenuri de tenis stivuite unul peste altul. Este programat să se deschidă în toamna acestui an.
Stephens speră ca, cu JFC în frunte, fermele verticale pot fi principalii furnizori de alimente proaspete în Marea Britanie în următorii ani.
Sursa: Euronews
Editor: Valentina Stan
Comentariile sunt închise