Înscrie-te acum!!

HRANĂ ȘI SĂNĂTATE - sfaturile specialiștilor pentru o alimentație sănătoasă

Scala ORAC

Nu de mult timp a fost stabilită o măsură a puterii anti-oxidante a unor alimente, numită ORAC* (oxigen radical absorbance capacity = capacitatea de absorbţie a radicalilor liberi ai oxigenului), în funcţie de cantitatea de anti-oxidanţi…
Mai mult...