De-a lungul anilor, bucătarii celebri au jucat un rol esențial în modelarea industriei culinare. De la Julia Child, care a adus bucătăria franceză în casele americanilor, până la Delia Smith, simbol al gătitului acasă, acești maeștri au fost sursa de inspirație pentru milioane de oameni. Totuși, în era rețelelor sociale, influența lor este concurată de noii creatori de conținut digital.
Platformele precum Instagram și TikTok au schimbat fundamental modul în care consumatorii descoperă tendințele gastronomice. Videoclipurile scurte și captivante, cum sunt cele ale lui Joe Wicks cu seria „Lean in 15”, au demonstrat că o abordare informală poate atrage mase de oameni. De exemplu, pe TikTok, hashtag-ul „food” a acumulat peste 555 de miliarde de vizualizări, redefinind interacțiunea cu gastronomia.
Cu toate acestea, bucătarii celebri rămân o forță incontestabilă. Colaborările lor cu branduri de renume, precum gama „Gastropub” a lui Tom Kerridge pentru Marks & Spencer, generează vânzări impresionante și setează noi standarde. Ingredientele inovatoare introduse de bucătari, precum chiflele bao sau kimchi, devin rapid populare și influențează oferta supermarketurilor.
Succesul lor nu se limitează la colaborările tradiționale. Gordon Ramsay, Jamie Oliver și Ina Garten sunt exemple de bucătari care au adoptat cu succes mediul digital, acumulând milioane de urmăritori. Prin adaptarea la tendințele moderne, aceștia continuă să inspire generații noi, demonstrând că bucătarii pot fi influenceri la fel de relevanți ca oricine din mediul online.
Astfel, bucătarii celebri și influencerii redefinesc împreună gastronomia modernă, creând un echilibru între inovație și tradiție.
Sursă: Roaliment
Editor: Alexandr Băncilă
Comentariile sunt închise