Industria ospitalității din România se confruntă cu un deficit semnificativ de personal, estimat la 20-25% la nivel național și până la 50% în orașele turistice în sezonul de vârf. Pentru a acoperi această lipsă, operatorii din sectorul HoReCa apelează tot mai mult la angajați din Asia.
Conform Federației Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR), în orașele fără activitate turistică intensă, deficitul de personal variază între 10-15% în perioadele obișnuite și poate ajunge la 25-30% în lunile aglomerate, precum vara și decembrie. În zonele turistice, precum Delta Dunării, deficitul este și mai pronunțat.
Specialiștii în recrutare subliniază că industria nu își permite să ofere salariile dorite de angajații români. Astfel, fără aportul forței de muncă străine, este imposibil ca deficitul să fie acoperit. În prezent, aproape 150.000 de angajați străini dețin permise active de muncă în România, cu aproximativ 11.000 mai mult decât în 2023 și cu 100.000 mai mulți față de 2020.
Pentru a gestiona această situație, companiile recurg la strategii precum recrutarea anticipată, oferirea de bonusuri, automatizarea proceselor și colaborările temporare. Ana Savin, fondatoarea Hotelului Bordeaux și a Restaurantului Stage – Nice Dining, menționează că procesul de recrutare pentru personal din Asia poate dura până la șase luni. În cazul angajaților români, recrutarea durează între două săptămâni și o lună, iar aceștia pun accent pe pachetul salarial și stabilitatea financiară.
Se preconizează că deficitul de personal va continua și în 2025, fiind agravat de migrația forței de muncă și de interesul scăzut al tinerilor pentru industria ospitalității.
Sursa: Digi24
Editor: Rares Stan
Comentariile sunt închise