Modificări în structura acționariatului Red Angus Steakhouse, unul dintre cele mai longevive steakhouse-uri din Capitală. Pe lângă fondatorul Dragoș Panait, acum, este acționar și PickTwo, studioul de design și arhitectură specializat pe industria HoReCa, condus de Sebastian Mîndroiu, Radu Călin și Diana Dachin.
În noua formulă, în care fiecare dintre cele două entități are o deținere de 50% din business, acționarii Red Angus Steakhouse își propun o revigorare a brandului și a spațiului, începând cu reamenajarea terasei și continuând cu o regândire a meniului într-o direcție modernă. În plus, ei vor extinde brandul printr-un nou concept de bar speakeasy, ce va fi situat la subsolul localului, în Piața Amzei.
În 2024, Red Angus Steakhouse a înregistrat o cifră de afaceri de aproximativ 2,6 milioane de lei, cu un echilibru între segmentul corporate și cel consumer (50%-50%), și aproximativ 22.000 de clienți anual, iar pentru acest an estimările prevăd o majorare de 17%.
Tot pentru 2025, planurile vizează modernizarea ofertei culinare, extinderea segmentului de evenimente corporate și private și consolidarea poziției pe piața restaurantelor premium. Pentru 2025, restaurantul estimează o creștere a cifrei de afaceri de 17%.
Intrarea PickTwo în Red Angus Steakhouse este o evoluție firească pentru studioul care, prin proiectele sale de design, a contribuit la conturarea identității unor restaurante de referință din România.
„Atunci când pregătești designul unui local și ajuți fondatorii să transforme o viziune în realitate, se creează inevitabil o conexiune profundă, care pe noi ne-a provocat și ne-a inspirat constant, lăsându-ne mereu cu dorința de a explora mai mult. Așadar, atunci când a apărut oportunitatea de a intra în acționariatul Red Angus Steakhouse alături de Dragoș, un antreprenor pe care îl cunoaștem și îl apreciem pentru expertiza sa, decizia a venit natural, am zis “da”, la unison.”, a declarat Sebastian Mîndroiu, fondator și Managing Partner PickTwo.
Alături de PickTwo, Red Angus Steakhouse intră într-un proces de transformare, păstrându-și identitatea construită în aproape 15 ani de existență, dar adaptându-se noilor tendințe de consum, în care oaspeții caută experiențe personalizate, meniuri flexibile și un echilibru între clasic și inovator. Schimbările vizează o revigorare a brandului și a spațiului, începând cu reamenajarea terasei și continuând cu o regândire a meniului într-o direcție modernă.
Vor fi introduse noi preparate, opțiuni dedicate segmentului corporate și un meniu de mic-dejun și brunch, adaptat profilului urban și dinamic al zonei Amzei, unde localul își are reședința încă din 2022. De asemenea, experiența Red Angus Steakhouse va fi completată de un nou meniu de cocktailuri și băuturi fără alcool, gândit pentru cei care apreciază mixologia ca formă de artă. Fiecare băutură pune accent pe combinații surprinzătoare și ingrediente premium, menite să atragă atât pasionații de cocktailuri clasice reinterpretate, cât și exploratorii gusturilor signature.
„Red Angus Steakhouse a evoluat constant, adaptându-se nu doar cerințelor clienților, ci și unui peisaj gastronomic tot mai sofisticat și creativ. Astăzi, consumatorii caută mai mult decât un preparat bine executat – își doresc o experiență autentică, servicii care să le anticipeze dorințele și un ambient care să le ofere confort, dar și inspirație. În noua formulă, ne concentrăm pe o ofertă culinară modernizată, servicii interactive și o prezență mai puternică în zona de evenimente private și corporate. Cu noul meniu, noul design și noua direcție de dezvoltare, Red Angus Steakhouse rămâne un reper pe scena restaurantelor din București, dar cu un aer proaspăt, actualizat pentru 2025 și dincolo de acest orizont.”, afirmă Dragoș Panait, fondator Red Angus Steakhouse.
În plus, planurile de dezvoltare includ extinderea brandului prin deschiderea unui bar speakeasy, situat la subsolul clădirii din Piața Amzei, unde se află în prezent restaurantul.
Despre Red Angus Steakhouse
Fondat în 2010, Red Angus Steakhouse este unul dintre cele mai longevive și apreciate steakhouse-uri din București, recunoscut pentru selecția premium de carne de vită și experiența autentică oferită iubitorilor de steakuri. Situat în inima Capitalei, restaurantul îmbină tradiția unui steakhouse clasic cu o abordare contemporană, adaptată preferințelor consumatorilor moderni.
Despre PickTwo Studio
PickTwo este un studio de design interior specializat în crearea de soluții personalizate pentru spații de ospitalitate, birouri și retail. Misiunea noastră este să dezvoltăm concepte și atmosfere unice pentru fiecare proiect, colaborând cu branduri pentru a le spune povestea și a inspira utilizatorii finali să devină parte din lumea pe care o creăm.
Înființat în 2013 ca un studio de design axat pe sectorul ospitalității, PickTwo și-a extins de-a lungul anilor portofoliul pentru a include proiecte de birouri, hoteluri și spații de retail. Pe parcurs, am oferit servicii de concepte de afaceri, arhitectură, design grafic și consultanță. Astăzi, ne propunem să fim un “one-stop-shop”, o agenție de design interior capabilă să creeze și să implementeze branduri unice în forme fizice.
Senior Editor – Viorela Pitulice
Comentariile sunt închise