Lanțul de restaurante Noodle Pack, activ pe piața din România de peste zece ani, a depus recent o cerere de intrare în insolvență. Rețeaua numără în prezent 38 de locații, inclusiv una în Viena, și are peste 400 de angajați.
Demersul vine într-un moment dificil pentru companie, în condițiile în care datoriile acumulate în 2023 au ajuns la aproape 48 de milioane de lei, excluzând restanțele către ANAF. În decembrie au mai fost înregistrate două solicitări de insolvență venite din partea creditorilor, însă acestea nu au primit încă un termen de soluționare.
Chiar și în acest context financiar tensionat, compania a raportat o cifră de afaceri de peste 103 milioane de lei pentru anul trecut, în creștere cu 4% față de 2022, și un profit net de aproximativ 267.000 lei, revenind pe plus după pierderi de 1,8 milioane în anul precedent.
Potrivit platformei termene.ro, compania este deținută de antreprenorii Daniel Tișea și Samuel Hanuseac.
Daniel Tișea explica la finalul anului trecut că explozia comenzilor online a schimbat semnificativ obiceiurile de consum, în special după pandemie. Deși, la prima vedere, platformele de livrare aduc vizibilitate și volume mai mari, în realitate comisioanele ridicate percepute de acestea reduc considerabil marja de profit. Potrivit informațiilor din piață, aceste comisioane pot ajunge și la 40% din valoarea unei comenzi, o povară care, în combinație cu alte taxe, face sustenabilitatea financiară foarte greu de atins pentru operatorii din HoReCa.
Tișea sublinia că, dincolo de cei doi parteneri fondatori, orice antreprenor din România ajunge să aibă de fapt încă doi „asociați”: statul, prin sistemul de taxe în continuă creștere, și platformele de delivery, care își iau și ele o parte consistentă din venituri. În aceste condiții, spune el, antreprenorul ajunge adesea să muncească mult pentru un câștig aproape inexistent.
Totodată, co-fondatorul rețelei atrăgea atenția asupra unei scăderi importante a fluxului de clienți în centrele comerciale – în unele locații chiar cu până la 20% – pe fondul orientării tot mai accentuate spre cumpărături online. Spunea că oamenii nu mai merg în mall doar pentru a lua masa, ci doar dacă au și alte lucruri de rezolvat – o vizită la bancă, cumpărături sau alte activități. Puterea de cumpărare redusă face ca aceștia să cheltuie mai puțin, ceea ce afectează direct vânzările din zona de food court.
În ceea ce privește planurile pentru viitor, Tișea menționa că Noodle Pack își propune deschiderea a cinci până la șapte noi restaurante în 2025 și explorarea unei piețe internaționale noi. Totuși, el recunoștea că aceste planuri depind în mare măsură de instabilitatea economică și politică, care afectează atât investițiile, cât și consumul. Un alt obstacol major identificat de el este lipsa de antreprenori locali dispuși să devină francizați, afirmând că mulți dintre cei dornici să muncească aleg să plece din țară.
Referindu-se la specificul industriei QSR (quick-service restaurant), Tișea remarca faptul că aceste afaceri depind în mare măsură de publicul larg, segment care este cel mai afectat de scumpiri. Din acest motiv, nu toate costurile pot fi reflectate în prețul final, ceea ce transformă funcționarea zilnică a afacerii într-o luptă pentru supraviețuire, greu de înțeles din exterior. În opinia sa, este nevoie de o regândire completă a fluxului financiar pentru a permite consumatorului să rămână activ și implicat în piață.
Rețeaua Noodle Pack, înființată de Daniel Tișea și Samuel Hanuseac, a inaugurat în 2022 primul său restaurant drive-thru, marcând o extindere strategică într-un context tot mai dificil pentru industria ospitalității din România.
Sursa: Profit
Editor: Lucia Țanțuc
Comentariile sunt închise