Legătura între Brâncuși și industria alimentară. Ultimele tendințe în sector

Latin Pack & Spices SRL, lider pe piața membranelor cusute pentru industria alimentară și prima companie care a deschis piața practic drumul pe acest segment, se concentrează, acum, pe personalizarea produselor, dar anunță și proiecte noi.

„Am fost primii pe piața românească, am deschis-o practic, acum, încercăm să ne diferențiem prin forme diferite, prin personalizare. Avem, de exemplu, un proiect cu un partener extern în care aplicăm o etichetă textilă pe membrană de salam cu o îmbinare între fashion și industria alimentară, dând astfel o personalitate produsului”, a declarat pentru FoodBiz Cătălin Badea, fondatorul Latin Pack & Spices SRL.

În același timp, sunt inventate și produse noi, unele chiar unicat la nivel mondial. ”Unul dintre dintre cele mai vândute produse este o membrană inspirată de Coloana Infinitului a lui Brâncuși. Este unicat pe plan mondial și suntem mândri de aceasta”.

Impactul evoluției politice și economice

Cătălin Badea spune că industria alimentară este impactată serios de către evoluția politică și economică la nivel internațional. La nivel local, de exemplu, prețul este criteriul de care țin cont tot mai mulți producători de alimente.

„Pe plan național vor fi clienți care vor tinde spre a folosi membranele artificiale, pentru că le asigură niște avantaje, o manevrabilitate bună, un aspect plăcut, o industrializare. Pe de altă parte, vedem impactul amenințărilor economice asupra consumului, care afectează pe toată lumea, inclusiv piața membranelor artificiale. În situațiile de criză, oamenii se orientează către prețul cel mai mic de multe ori în detrimentul calității. Și membranele artificiale, câteodată sunt ieftine, câteodată asigură o mai bună calitate preț”, afirmă Badea.

Membranele produse de către Latin Pack & Spices SRL pot fi folosite pentru orice fel de produse din carne, crud-uscate, fierte si afumate, precum și pentru brânza de burduf.

Personalizarea este prioritară

Personalizarea aduce un avantaj comercial firmelor are apelează la serviciile Latin Pack & Spices SRL, mai spune Badea, iar, pe de altă parte, conferă un loc aparte producătorului.

„Rețeta, mixurile și ambalajul, respectiv membranele artificiale, toate acestea ne permit să personalizăm clientului produsul, ceea ce îi conferă un avantaj din punct de vedere comercial, din punct de vedere al marketingului și totodată ne dă și nouă, să spunem, avantajul de a lucra cu clienți care știu ce vor”, menționează Badea.

O altă tendință care se remarcă în ultima vreme este și orientarea către ecologizare, sustenabilitatea fiind la ordinea zilei.

„Este un lucru mare și un lucru important în industria noastră: sustenabilitatea. Încercăm să fim în trendul ecologic, să zicem așa. Materia primă pentru membranele cusute este compostabilă, ceea ce ne permite să o transformăm natural în ceea ce a fost inițial. Pe de altă parte, o putem folosi, iar deșeurile din producție pot fi utilizate pentru generare de energie”, spune Badea.

Senior Editor – Viorela Pitulice