Industria alimentară face pași decisivi spre sustenabilitate

Industria alimentară trece printr-o tranziție semnificativă către sustenabilitate, alimentată de așteptările crescânde ale consumatorilor și de presiunea economică. Conform unui studiu Tetra Pak, 74% dintre consumatori aleg produse de la companii care demonstrează responsabilitate față de mediu, obligând producătorii să adopte practici mai sustenabile.

În acest context, companiile se concentrează pe reducerea emisiilor de carbon, economisirea apei și energie, și implementarea soluțiilor tehnologice inovatoare care optimizează procesele.

Laurențiu Boncică, Director pentru soluții de procesare la Tetra Pak, explică faptul că modernizarea echipamentelor și ajustările punctuale pot avea un impact semnificativ asupra costurilor și resurselor. Soluții precum Tubular Heat Exchanger, cu tehnologie de regenerare termică P2P, reduc consumul de energie cu până la 55%, în timp ce tehnologia OneStep folosită în liniile UHT reduce consumul de apă cu 35% și emisiile de carbon cu 36%.

Pentru industria alimentară, sustenabilitatea nu este doar un răspuns la tendințele pieței, ci și o strategie pe termen lung. Aceasta contribuie la protejarea resurselor naturale, îmbunătățirea performanțelor economice și consolidarea relației cu consumatorii. Producătorii continuă să investească în tehnologii avansate care reduc amprenta de carbon și optimizează procesele operaționale, configurând astfel viitorul unei industrii care combină succesul economic cu respectul pentru mediu.

Sursa: Bursa.ro

Editor: Rares Stan


Comentariile sunt închise