Afacerea Lactate Brădet rămâne „pe mâini bune”. Continuitate și un suflu nou

Anul acesta, se împlinesc 24 de ani de la momentul lansării primelor produse din portofoliul Lactate Brădet, companie fondată de Marius Badea, antreprenorul care și-a propus încă de la început să continue tradiția cașcavalului de Brădet, un produs cu o istorie apreciată inclusiv la nivel internațional. La SIAL Paris, de exemplu, în 1969, cașcavalul adus din Argeș făcea senzație, cucerindu-l până și pe președintele Franței de la acea vreme, Charles de Gaulle. Istoria lui începe, însă,  în urmă cu vreo 150 de ani și este legată de călugării de la Schitul Brădet, cei care l-au produs pentru prima dată după o rețetă deosebită și i-au dat forma rotundă bombată, păstrată până în zillele noastre.

„Noi am continuat să păstrăm rețeta autentică și să oferim consumatorilor același gust natural, autentic și apreciat Astăzi, fabrica noastră rămâne un reper în industrie și singura unitate de procesare a laptelui din zonă, deservind patru județe. Ne-am consolidat poziția prin respectul față de tradiție, prin inovare continuă și prin angajamentul de a oferi produse naturale, de cea mai bună calitate”, spune Marius Badea într-un interviu acordat FoodBiz.ro.

Acum, când se uită în urmă se declară mulțumit de ceea ce a realizat, alături de ceilalți membri ai familiei, care i-au fost alături de-a lungul timpului, pornind de la reconstrucția completă a unei secții abandonate de prelucrare a cașcavalului și până la dezvoltarea unei fabrici moderne, construite de la temelii, cu respect pentru tradiție și calitate. Chiar și recent, a fost finalizată o investiție de 1,5 milioane de euro, care a permis lansarea unui nou produs, laptele pasteurizat ESL, dar vor mai urma și altele.

„Suntem conștienți că întotdeauna există loc pentru mai bine. De aceea, ne propunem să creștem în continuare, să inovăm și să răspundem cât mai bine cerințelor consumatorilor noștri. Faptul că am rămas singura fabrică de lactate din zonă ne responsabilizează și ne motivează să oferim produse de cea mai bună calitate. Ne dorim ca următorii ani să fie despre consolidare, dezvoltare și despre păstrarea încrederii pe care consumatorii ne-au acordat-o timp de aproape un sfert de secol”, mărturisește Marius Badea.

Tânăra generație și o nouă viziune

Brădet este și va rămâne o afacere de familie, crescută cu multă muncă, pasiune și respect pentru tradiție. De la început, fiecare membru al familiei a avut un rol esențial în dezvoltarea și consolidarea business-ului spune Marius Badea, care recunoaște și se bucură să vadă cum energia și viziunea noii generații își pun amprenta asupra evoluției business-ului.

„Suntem mândri că am reușit să construim ceva durabil, un brand autentic care și-a câștigat locul în inimile consumatorilor. Dar, mai presus de toate, ne bucură faptul că această afacere rămâne în familie și că fiii noștri aleg să ducă mai departe ceea ce am început. Astăzi, în ordinea vârstei, am predat către Călin, băiatul cel mare, o parte importantă a afacerii, cu încrederea că o va duce la un alt nivel. Este un moment special pentru noi, pentru că vedem cum munca de o viață capătă un nou suflu. Ideile și implicarea copiilor în business sunt dovada că valorile pe care le-am cultivat se transmit mai departe. Energia și determinarea noii generații ne motivează să continuăm să inovăm, să păstrăm autenticitatea produselor noastre și să ducem mai departe tradiția Brădet, cu aceeași grijă pentru calitate și respect față de consumatori. Privim cu emoție și încredere spre viitor, știind că afacerea noastră rămâne pe mâini bune”, declară fondatorul Lactate Brădet.

Tranziția către noua generație aduce nu doar continuitate, ci și un nou suflu, mărturisește omul de afaceri. Obiectivul este nu doar de a menține ceea ce s-a construit, ci ritmul dezvoltării să fie accelerat, să se apeleze la inovație, dar fără abatere de la valorile și tradițiile care definesc business-ul Lactate Brădet.

„Suntem conștienți de provocările pieței și de dinamica industriei alimentare, însă experiența noastră combinată cu viziunea noii generații ne oferă încrederea că vom găsi  soluțiile potrivite pentru a ne adapta și a merge mai departe. Scopul nostru rămâne clar: să oferim consumatorilor produse autentice, de calitate, și să ne extindem prezența pe piață, consolidând brandul Brădet ca un simbol al excelenței în domeniul lactatelor.

Privim viitorul cu optimism, știind că împreună – generația care a construit și cea care duce mai departe – vom face din Brădet un nume și mai puternic”, arată Marius Badea.

Cu ochii pe oportunități

Portofoliul Lactate Brădet include o gamă variată de produse – de la lapte de consum, sana, iaurt, smântână, brânză de vacă, lapte bătut și până la renumitul cașcaval afumat. Unitatea de producție se află la Brădetu, în județul Argeș, iar materia primă provine de la animalele crescute de către fermierii din zonă.

Produsele sunt distribuite atât pe piața internă, cât și în afara țării. La nivel național, producătorul colaborează cu rețeaua Profi, parte a grupului Ahold Delhaize, în timp ce pe  plan local pot fi găsite la raft în rețelele Auchan, Carrefour și Metro.

”De asemenea, suntem activi în comerțul tradițional și exportăm produsele noastre către consumatori care caută autenticitate și calitate. Deși pătrunderea în marile rețele a fost provocatoare, continuăm să explorăm noi oportunități, inclusiv în segmentul HoReCa, pentru a aduce produsele Brădet mai aproape de toți cei care apreciază gustul autentic”, spune Marius Badea.

La extern, sunt vizate, în principal, țările în care se află comunități importante de români  precum Italia, Spania, Belgia sau Germania.

„Produsele lactate românești au potențial pe piața externă, dar competiția este dificilă din cauza costurilor ridicate și imprevizibile la energie și combustibil, precum și a fragmentării producției, care generează cheltuieli suplimentare față de marile ferme și fabrici specializate din afară. În timp ce industrializarea excesivă permite producerea unor lactate mai ieftine, România trebuie să își valorifice atuurile: calitatea, autenticitatea și metodele tradiționale de producție. Consumatorii din întreaga lume caută din ce în ce mai mult produse naturale, cu gust autentic, iar aceasta este direcția prin care România poate deveni competitivă – nu prin preț redus, ci prin valoarea reală a produselor sale”, declară Marius Badea.

Senior Editor – Viorela Pitulice

Vizionați mai multe INTERVIURI EXCLUSIVE FOODBIZ cu antreprenori și decidenți din industria alimentară, agribusiness, retail și HoReCa.

Abonați-vă la pagina noastră Youtube, pentru a fi la curent cu cele mai noi interviuri exclusive!