Produsele alternative la carne, lactate sau peşte reprezintă o nișă de piață cu potential de dezvoltare, care stârnește interesul companiilor producătoare, dar și al retailerilor.
Românii vor ajunge să cheltuiască 2-3 mld. lei anual pe produse alternative la carne sau lactate până în 2035, arată estimările făcute de ZF pe baza datelor din piaţă şi un studiu al companiei de strategie Boston Consulting Group (BCG) şi Blue Horizon Corporation.
„Urmează să vedem o revoluţie pe segmentul produselor pe bază de plante. Studiile actuale arată că până în 2050 circa 30% din proteina necesară va lipsi, iar toată zona aceasta va fi acoperită de produse pe bază de plante“, spune Raul Ciurtin, proprietarul producătorului de conserve Prefera Foods.
În 2021, compania românească a lansat şi o serie de produse alternative la peşte, anticipând această revoluţie. Piaţa proteinelor alternative se află pe un trend ascendent de câţiva ani, dar avântul se va accelera în următoarea perioadă, mai ales pe pieţele din SUA şi Europa, deci inclusiv România, potrivit Mediafax.
Această nișă de piață devine totmai interesantă și pentru retaileri, care și-au lansat deja propriile produse.
Citește și – Piața de proteine alternative ar putea ajunge la 290 mld. dolari în 2035
Comentariile sunt închise