Compania Deltaica Seafood este administrată de cinci generații de familia Buhai și este una dintre cele mai mari fabrici de prelucrare a peștelui din țară, situată în Tulcea. S-a dezvoltat cu ajutorul fondurilor europene.
Acum, 60 de tone de preparate din pește sunt produse lunar la Deltaica, iar marfa ajunge în hipermarketurile din întreaga țară.
S-a născut din experienţa unei familii care trăieşte cu peşte şi de pe urma peştelui de mai bine de un secol. Proprietarii de azi au crescut din copilărie cu aceste preparate și cunosc fiecare detaliu al rețetelor. Și, mai important, respectă la literă toate indicațiile de prelucrare predate din generație în generație, asigurând astfel gustul autentic de care te vei îndrăgosti.
Anul 2022 s-a incheiat, cu o investiție de 1,4 milioane de euro, dublarea capacităţii de producţie a fabricii, care s-a datorat tendiței de creștere a consumului si preparatelor din pește din ultimii ani în piața locală.
“Anul 2022 a fost unul bun, dar putea fi unul şi mai bun dacă nu ar fi existat volatilitatea din piaţă la preţurilor cu materiile prime. Totuşi, am terminat anul cu o creştere a cifrei de afaceri cu 34%, care conţine bineînţeles şi componenta inflaţionistă. În mod real, creşterea ar trebui să fie 25-30%. Suntem mulţumiţi şi sperăm că în viitor să fie şi mai bine“.
Compania din Tulcea vizează ca prin acest proiect să reuşească să intre pe pieţele europene, pricipalul impediment fiind reprezentat de termenul de valabilitate.
“Iar extinderea capacităţii de producţie ne va da posibilitatea să ambalăm de exemplu în ambalaje de sticlă sau în alt tip de ambalaje care să ne permită mărirea perioadei de valabilitate la anumite produse şi implicit ne va ajuta şi la realizarea exporturilor.
Ne vom concentra pe pieţele în care consumul de peşte de apă dulce este popular şi prezent – în centrul Europei, sudul Germaniei, Cehia, Slovacia, Ungaria, Austria şi ţările vecine – Bulgaria, Moldova, Serbia.Compania are 30 de produse în portofoliu în mai multe categorii precum salate de icre, produse afumate şi o serie de produse marinate. „Tractorul“ companiei îl reprezintă salatele de icre, în special cele certificate adică Salata cu icre de ştiucă Tulcea şi Salata tradiţională cu icre de crap. (…)
S-a trecut la alt nivel în ceea ce priveşte percepţia consumatorilor asupra produselor de pe raft. Cu toate acestea, preţul rămâne un element important în decizia de cumpărare“
In prezent Deltaica Seafood are trei produse certificate pe Scheme de Calitate Europeana, Scrumbia de Dunăre afumată, Salată cu icre de știucă de Tulcea, Salată tradițională cu icre de crap, urmând ca și alte produse să fie certificate.
Sursa: Ziarul Financiar
Editor: Carmen Munteanu
Comentariile sunt închise