Dorin Cojocaru, președinte Asociația Patronală Română din Industria Laptelui (APRIL), despre prețurile la lapte. El firmă că piața laptelui materie primă este un sector foarte dificil, ținând cont de pandemie și de seceta de anul trecut, care au avut urmări asupra activității din sectorul de procesare.
Prețurile la lapte au crescut, au fost blocaje în stocare, una peste alta, vorbim de o piață cu mari probleme, după cum a declarat pentru FoodBiz Dorin Cojocaru.
“Piața laptelui materie primă este un sector foarte dificil, pentru că există mai multe surse, piața locală și importuri, dar ținând cont că s-a suprapus, că avem o pandemie și seceta din ultimul an, a fost volatilă, haotică, imprevizibilă, cu mari probleme.
Cauzele care au determinat această volatilitate mare a pieței de materie primă?
Pe de o parte a fost seceta, dar era previzibil că va urma o criză a materiilor prime, dar cel mai mult ne-a influențat lipsa de predictibilitate datorată pandemiei, acele închideri și redeschideri de școală, magazine, lock-down care au influențat negativ planul de producție, n-ai putut să contractezi cantități de lapte materie primă pe 3 – 6 luni -12 luni și atunci laptele spot a crescut foarte mult ca preț.
Pe de o parte, avem creștere de costuri la lapte materie primă, dar imprevizibilitatea volumului de vânzări a dus la blocaje în stocare”, a declarat într-un interviu acordat FoodBiz Dorin Cojocaru.
Să vedem, însă, și ce ne va asigura viitorul mediu, adică următoarele 3-4 luni, pentru că prețurile la lapte materie primă au crescut foarte mult atrage atenția președintele APRIL.
Citește și – România are 417 producători de lactate şi brânzeturi
Comentariile sunt închise