Vremea neprielnică nu este singura dificultate cu care s-a confruntat industria vinului spumant din Anglia. Brexitul și pandemia COVID au dus la o lipsă a forței de muncă, a transportatorilor și probleme birocratice.
Lipsa personalului a lovit puternic: vinificatorii spun că este prima dată când s-au chinuit să găsească suficienți muncitori pentru a culege recolta.
Potrivit Julia Trustram Eve, șefa departamentului de marketing a asociației WineGB, restricțiile pandemiei COVID, au redus considerabil numărul de muncitori migranți sezonieri care veneau în Anglia pentru a culege struguri.
”În mod inevitabil, mulți dintre lucrători au plecat din cauza pandemiei, dar nu s-au mai întors” a spus aceasta.
”Brexit-ul este, fără îndoială, cea mai mare criză cu care s-a confruntat această industrie. Pur și simplu nu putem obține volumul de oameni de aici pentru a face treaba. Este un coșmar.” spune Dermot Sugrue, un vinificator din West Sussex, în sudul Angliei.
Folosind metoda tradiționala Champagne, unde strugurii sunt culeși manual, Dermot Sugrue trebuie să acopere cantități uriașe de recoltă în timp foarte scurt. Iar mecanizarea nu este o soluție.
Această problemă afectează ceea ce este o poveste de succes recentă în industria britanică. Doar în ultimii cinci ani au fost plantate aproape 6 milioane de butași de viță de vie în sudul Angliei – suficient pentru a produce 18 milioane de sticle – și s-au creat mii de locuri de muncă calificate atât de necesare în zona rurală dar și în management, vânzări și marketing.
Exporturile vinului britanic s-au dublat în 2019 la 550.000 de sticle. Dacă Brexitul le va permite, WineGB se așteaptă ca exporturile să reprezinte 30-40% din vinul total produs în Marea Britanie până în 2040, aducând aproximativ 350 de milioane de lire sterline pe an.
În continuare problema este reprezentată de lipsa personalului care să culeagă vița de vie. Muncitorii migranți nu se pot întoarce din cauza Brexitului și a pandemiei COVID dar nici localnicii nu reprezintă o opțiune.
Un furnizor de top de personal pentru vii, care a dorit să rămână anonim, a descris cum, în anticiparea scăderi forței de muncă, au făcut publicitate pentru cetățenii britanici să-și înlocuiască forța de muncă de obicei românească.
Din cele 50 de persoane care au răspuns, doar 20 au dat documentele necesare pentru a începe lucrul. Când a sosit recolta doar 5 din acești indivizi au apărut. Unul singur a terminat recolta, o femeie de 60 de ani.
”Brexitul ne-a făcut să realizăm că trebuie să facem ceva. Nu ne putem pune baza pe această forță de muncă străină cum am făcut-o în ultimii 15 ani” spune Sugrue.
Fiind o industrie relativ nouă, vinificatorii britanici se bazează pe țările Uniunii Europene, în special Franța și Italia, pentru a-și furniza echipamentele. Dopurile de plută, sticlele, paharele, butoaiele, capsulele – toate trebuie să ajungă la termenele strânse, deoarece producția de vin este foarte liniară.
”Toate actele necesare pentru transportul de mărfuri după Brexit întârzie, totul este mai scump și creează un labirint de birocrație.” Spune Sugrue.
După Brexit, Camel Valley, cu sediul în Cornwall în sud-vestul Angliei, a încetat să mai exporte în Europa, cu excepția cazului în care clienții și-au aranjat propria colectare.
”Nu merită. Transportatorii nu doresc să se implice în proceduri noi complicate” spune Bob Lindo din podgoria premiată Camel Valley.
Dificultățile comerciale cu Uniunea Europeană au complicat exporturile și către alte destinații din afară, în special Statele Unite ale Americii și Asia, deoarece acestea au fost transportate prin containere din Franța și Germania.
Mai există și problema trimiterii de mostre la competițiile internaționale. Lindo spune că vinurile sale au fost returnate de vamă de patru ori, ceea ce l-a determinat să renunțe. Acest lucru are un impact evident asupra șanselor ca vinurile britanice să se bucure de succes pe scena internațională.
Totuși există și o rază de speranță. Alimentat de pandemie și de creșterea numărului de găzduiri, turismul este în creștere rapidă. Situată în Cornwall, o destinație pitorească de vacanță britanică, Camel Valley a înregistrat un număr impresionat de rezervări pentru tururi, degustări și experiențe culinare.
Sursă Euronews
Editor: Alexandra Băncilă
Comentariile sunt închise