Pe măsură ce curentul vegan ia amploare, oamenii din întreaga lume încearcă să reducă consumul de carne. Unul dintre acești oameni este Alberto Garzón, ministru în guvernului spaniol care promovează o dietă pe bază de plante.
Garzón i-a îndemnat pe spanioli să își reconsidere cantitatea de carne, atrăgând atenția asupra impactului consumului de carne asupra mediului – în special producția de carne de vită a mega-fermele industriale.
Dar lucrul acesta nu a fost bine primit de concetățenii săi spanioli. O reacție furioasă din partea industriei cărnii a forțat guvernul să se distanțeze de comentariile ministrului, transmite The Guardian.
„Abia de curând, a început toată lumea să se uite la impactul lanțului de consumatori de animale și, mai ales, la impactul cărnii de vită. Alte țări erau destul de avansate în acest sens, dar în Spania a fost un tabu”, a spus Garzón.
Purtătorul de cuvânt al guvernului, Isabel Rodríguez, a declarat despre acesta că a vorbit cu titlu personal.
„Ceea ce am spus, am spus în calitate de ministru al Ministerului Afacerilor Consumatorilor. Nu există altă modalitate de a vedea”, a spus el pentru postul de radio spaniol Cadena Ser, ca răspuns la declarația purtătorului de guvern.
Cum afectează schimbările climatice Spania?
Regiunea mediteraneeană este deosebit de vulnerabilă la schimbările climatice datorită încălzirii rapide și scăderii precipitațiilor.
Concentrația crescută de gaze cu efect de seră a accelerat creșterea temperaturilor în Spania, rata de încălzire a țării crescând cu 1,3 grade Celsius în 60 de ani, potrivit unui raport al agenției spaniole de vreme Aemet. Pe tot parcursul verii anului 2021, incendiile cauzate de temperaturi extreme au făcut ravagii în anumite părți ale țării.
„Dacă nu acționăm acum, nu vom avea de-a face doar cu schimbările climatice, ci cu o triplă criză: pierderea biodiversității; poluare și schimbări climatice”, a spus Garzón.
„Ar fi sfârșitul pentru o țară precum Spania. Spania este o țară din bazinul Mediteranei – nu este Marea Britanie sau Germania – și deșertificarea este o problemă foarte serioasă pentru țara noastră, nu în ultimul rând pentru că depinde atât de mult de turism. „Vizitarea unui deșert nu este la fel de atractivă ca vizitarea Costa del Sol.”
Relația culturală a Spaniei cu carnea
Spania mănâncă mai multă carne decât orice altă țară din UE, consumând în medie peste 1 kg de carne pe săptămână, ceea ce echivalează cu sacrificarea a 70 de milioane de animale în fiecare an pentru a produce 7,6 milioane de tone de carne.
Consumul de carne este o parte importantă a culturii spaniole, ceea ce explică probabil reacțiile pe care le-a primit Garzón de la lansarea campaniei sale „Mai puțină carne, mai multă viață” în iulie, ceea ce a dus la răspunsuri indignate din partea cabinetelor miniștrilor și a șase asociații de producători de carne.
Chiar și premierul, Pedro Sánchez, a batjocorit sugestiile lui Garzón, spunând: „Personal vorbind, o friptură rară este greu de combătut”.
Sursa: Euronews
Editor – Irina Bogdan
Comentariile sunt închise