Potrivit unui decret publicat pe 30 iunie, Franța interzice utilizarea termenilor de ”carne” sau ”cârnați” pentru produsele alimentare pe bază de proteină vegetală pentru a evita confuzia cu privire la alternativele la carne. Franța este prima țară din Uniunea Europeană care adoptă o astfel de măsură.
În ultimii ani, consumul alimentelor similare cărnii, dar pe bază de plante, a crescut foarte mult, iar marile grupuri alimentare speră să profite de pe urma noului trend alimentar sănătos, care include reducerea consumului de carne roșie.
“Nu va fi posibilă utilizarea unei terminologii specifice sectorului, asociată în mod tradițional cu carnea și peștele, pentru a desemna produse care nu au legătură cu sectorul animal”, spune decretul oficial.
Această reglementare se aplică doar produselor fabricate în Franța. Cel mai mare grup de lobby agricol francez, FNSEA, a declarat că regula nu merge prea departe și că lasă o ușă deschisă pentru importuri.
Asociația Industriei Cărnii din Franța, Interbev, primesc cu brațele deschise această lege care a fost adoptată inițial în 2020, imediat după ieșirea din carantină.
“Această prevedere este primul pas pe teritoriul francez, un pionier în protejarea denumirilor sale, care ar trebui extinsă la nivel european”, a apreciat Asociația, într-un comunicat de presă
Curtea Europeană de Justiție a interzis deja expresiile ”lapte de soia” sau ”brânză vegetală”, ajungând la decizia că termeni de lapte, smântână, unt, brânză și iaurt nu pot fi utilizați decât pentru produsele lactate de la animale.
Termenul de ”burger” va putea fi folosit în continuare, deoarece nu face nici o referire specifică la carne.
Sursă: Reuters
Editor: Alexandra Băncilă
Comentariile sunt închise