De la producția artizanală, la eMag și Profi. Povestea uimitoare de la Grandma’s Delights

La Grandma’s Delights, o afacere românească de succes specializată în producția de conserve artizanale din fructe și legume certificate ecologic, precum și uleiuri presate la rece, gustul tradițional și tehnologia modernă fac casă bună.

Nu se face rabat de la calitate și nici nu se folosesc coloranți sau aditivi alimentari, iar produsele au gustul preparatelor de odinioară, spre deliciul consumatorilor.

„Gustul tradițional la Grandma’s Delights se păstrează, în primul rând prin folosirea unor materii prime de foarte înaltă calitate. Noi nu facem niciodată rabat de la calitate, păstrăm rețetele tradiționale, deși le combinăm cu tehnologia modernă și întotdeauna încercăm să oferim calitate, nu cantitate. Nu folosim conservanți, coloranți, aditivi alimentari sau alți potențiatori de gust, este strict gustul preparatelor de odinioară”, a declarat pentru FoodBiz Teodora Niculescu, fondatoarea afacerii alături de soțul ei, Teodor.

Cei doi au pus bazele business-ului în 2018, când s-au mutat la țară, în localitatea Priboiu din județul Dâmbovița. Au început cu un solar, unde inițial erau cultivate legume pentru nevoile casei-sucuri de roșii, zacuscă, tot felul de preparate care ajungeau pe la prieteni și cunoscuți. Ușor-ușor au mai apărut alte câteva solarii, iar în 2020 a fost făcut pasul decisiv: a fost construită hala de procesare fructe-legume și uleiuri procesate la rece.

Afacerea Grandma’s Delights se diferențiază de alți jucători din piață prin faptul că aici se face agricultură ecologică, iar tot lanțul de producție se desfășoară în această zonă, de la sămânță până la procesare.

În același tip, trebuie menționat și utilizarea unor utilaje de ultimă generație, care procesează în vid, în mediu steril. Totul se desfășoară mult mai rapid, iar randamentul este mult mai mare. Nu în ultimul rând, produsul își păstrează culoarea, nutrienți, vitaminele, ca atunci când consumăm o roșie proaspătă, de exemplu, mărturisește Teodora.

Gama de produse realizate de Grandma’s Delights include zacuscă, bulion, suc de roșii, uleiuri presate la rece și multe altele, în total 40 de categorii. Pe lista preferințelor clienților se află zacusca de vinete și de ghebe, sucurile de roșii, dar și cele de fructe sau roșiile deshidratate în ulei de măsline.

Surprize vor fi și pentru perioada următoare, când se pregătește lansarea a două noi produse: tocană de legume (se poate consuma ca atare, dar și încălzită), precum și alte siropuri de fructe, la cererea clienților.

Unde pot fi găsite produsele Grandma’s Delights

Principalele canale de distribuție pentru Grandma’s Delights sunt băcăniile, de la Constanța, Râșnov, Brașov și până la București. Începând cu luna februarie, produsele pot fi găsite și pe platforma eMAG, după cum spune Teodora Niculescu.

Nu în ultimul rând, produsele Grandma’s Delights au intrat și în retail, în urma unei colaborări care datează de doi ani cu Profi, lanț care a dezvoltat un program de susținere a producătorilor locali.

„Via Profi a reprezentat o gură de aer, mai ales că activitatea firmei era la început, produsele au ajuns pe rafturi la trei magazine din Dâmbovița. Noi avem nevoie de timp mai mult pentru a ne face stocurile. (…). Exemplul Profi ar trebui să fie urmat și de alte lanțuri”, spune tânăra antreprenoare, care recunoaște că odată cu prezența în magazinele Profi a crescut notorietatea companiei și în mediul online. Iar cât de curând va exista și un site de prezentare propriu, unde clienții vor fi ținuți la curent cu ultimele noutăți din activitatea firmei. Și se anunță destule.

Senior Editor – Viorela Pitulice