Supermarketurile din Germania oferă un coș de băcănie pe bază de plante mai ieftin în comparație cu omologul cu proveniență animală, a dezvăluit un nou studiu al ProVeg.
În medie, diferența de preț între coșuri în acest an este cu 16% – 9 puncte procentuale în scădere față de un an în urmă.
Studiul a relevat, de asemenea, diferențe între prețurile coșurilor între retaileri. De exemplu, coșul de cumpărături Lidl pe bază de plante este mai ieftin decât cel pe bază de animale, în timp ce la REWE este puțin mai scump.
„Un coș de cumpărături pe bază de plante fără costuri suplimentare în comparație cu omologul său animal este o noutate”, a declarat managerul de proiect Virginia Cecchini Kuskow.
În schimb, Edeka a apărut cu o diferență de preț uimitor de mare de 60%, deoarece a remarcat că nu există produse de marcă proprie disponibile pentru pizza, carne tocată și degete de pește.
Cu toate acestea, Edeka, împreună cu Lidl, au stabilit reperul pentru cel mai mic preț în șapte categorii de produse, urmată îndeaproape de Kaufland.
Studiul
Acesta este al treilea an consecutiv în care ProVeg compară coșurile de cumpărături pe bază de plante și animale cu produse de zi cu zi din douăsprezece categorii. Acestea includ mezeluri, bratwurst (cârnați), burgeri, degete de pește, cremă de brânză, carne tocată, iaurt, brânză feliată, smântână de gătit, lapte, pizza și șnițel.
Studiul a fost realizat la șase retaileri de top din Germania: Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Kaufland, Lidl și REWE.
Datele, colectate în perioada august-septembrie a acestui an, au luat în considerare cea mai ieftină alternativă pe bază de plante și cel mai ieftin omolog animal într-o dimensiune similară de ambalaj în 30 de sucursale de supermarketuri din nouă state federale din întreaga țară.
Alte constatări
În nouă dintre cele 12 categorii de produse examinate, prețurile pentru produsele alternative pe bază de plante au scăzut față de anul precedent, a menționat ProVeg.
La categoria brânzeturi feliate, prețurile au scăzut cu peste 40%, în timp ce degetele de pește și smântâna de gătit au văzut prețurile în creștere.
Datele au arătat că alternativele de lapte pe bază de plante sunt mai ieftine decât laptele de vacă la toți comercianții cu amănuntul, deși sunt dezavantajate din punct de vedere fiscal.
Patru din 10 consumatori din Germania folosesc în mod regulat alternative pe bază de plante, potrivit unui raport al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii.
Prețurile alimentelor din țară au crescut cu o treime din 2020 și cu 2,3% din octombrie 2023.
„Alternativele pe bază de plante sunt acum mai ieftine decât produsele de origine animală în mai multe categorii. Având în vedere inflația continuă, ele reprezintă o adevărată rază de speranță pentru gospodăriile puternic împovărate”, a adăugat Kuskow.
Sursa: esmmagazine.com
Editor: Irina Bogdan
Comentariile sunt închise