Asociația Degustătorilor Autorizați din România (ADAR) a înaintat miercuri o cerere oficială către Ministerul Muncii și Solidarității Sociale pentru includerea ocupației de oenolog în Clasificarea Ocupațiilor din România (COR). Această inițiativă marchează un moment important în alinierea industriei vitivinicole autohtone la standardele europene.
„Recunoașterea profesiei de oenolog este crucială pentru dezvoltarea industriei vinurilor românești și creșterea competitivității pe piața globală. Până acum, specialiștii din domeniu erau încadrați ca ingineri horticoli sau de industrie alimentară, dar includerea oenologului în COR oferă o identitate profesională distinctă,” a declarat Mihai Baniță, director executiv ADAR.
Oenologul este specialistul responsabil de întregul proces de producție al vinului, de la recoltarea strugurilor până la îmbutelierea produsului final. Rolul său implică asigurarea calității și specificității vinurilor, monitorizarea fermentației, alegerea tehnologiilor optime și aplicarea celor mai noi inovații în vinificație. Pentru a excela, oenologul trebuie să aibă cunoștințe avansate în chimie, microbiologie și tehnologie, alături de o înțelegere profundă a industriei vitivinicole.
Demersul a fost sprijinit de societatea de avocatură Boboc & Asociații, coordonată de avocatul Doru Toma, care a facilitat dialogul cu autoritățile.
ADAR continuă să promoveze excelența în domeniul vinurilor, contribuind la dezvoltarea culturii vinului în România și educarea consumatorilor. Recunoașterea oficială a ocupației de oenolog reprezintă o etapă importantă în această misiune.
Sursă: Ziarul Financiar
Editor: Alexandra Băncilă
Comentariile sunt închise