Frigiderele mari: Necesitate sau generatoare de risipă alimentară?

Pe măsură ce preocupările legate de risipa alimentară și sustenabilitatea cresc, utilitatea frigiderelor mari este pusă sub semnul întrebării. Deși considerate indispensabile în multe gospodării, unii oameni optează pentru modele mai mici sau renunță complet la frigider.

Yoon Ho-seob, un profesor onorific de design vizual, a renunțat la frigider acum 30 de ani, după ce a descoperit alimente alterate în propria sa bucătărie. „Cum pot exista copii care mor de foame, în timp ce frigiderele noastre sunt pline de risipă alimentară? Este inacceptabil,” a declarat acesta. De atunci, Yoon și soția sa consumă alimente simple și împart surplusul cu vecinii.

Criticii consideră că marketingul agresiv al companiilor de electrocasnice și alimente alimentează tendința frigiderelor supradimensionate. În Coreea, frigiderele standard au o capacitate medie de 900 de litri, dar unii utilizatori încep să vadă dezavantajele acestora. Helen Peavitt, curator la London Science Museum, subliniază că frigiderele au transformat obiceiurile de consum, favorizând cumpărăturile în exces și, implicit, risipa.

Schimbarea spre sustenabilitate este deja în desfășurare. Kim Ye-seul, proprietara unui magazin zero-waste, a trecut la un frigider de 205 litri pentru a reduce risipa și consumul de energie. Alții adoptă obiceiuri mai inteligente, precum organizarea periodică a frigiderului sau renunțarea la păstrarea alimentelor care nu necesită refrigerare.

Indiferent de abordare, regândirea modului în care utilizăm frigiderul poate contribui semnificativ la un stil de viață mai sustenabil, reducând risipa alimentară și costurile energetice.

 

Sursă: The Korea Times

Editor: Alexandra Băncilă


 

Comentariile sunt închise