Ștefan Gogotă, La Horincie: „Este nevoie de educație în domeniul băuturilor”

S-a vorbit foarte mult în ultimii ani despre educația populației în ceea ce privește alimentația, despre ce este bine să consumăm, cât să consumăm, cum să citim etichetele produselor alimentare, despre valoarea nutrițională a produselor și multe altele.

Educația în domeniul băuturilor a primit mai puțină atenție și spațiu dedicat în on-line, așa cum spune Ștefan Gogotă, producătorul de horincă – La Horincie, s-a început cu vinurile acum 15-20 de ani, dar nu s-a mers către toate categoriile.

„În domeniul băuturilor noi românii suntem la grădiniță, trebuie să acceptăm că de acolo trebuie să învățăm, cum se recunoaște o băutură, cum se alege, cum se savurează, ce prorpietăți trebuie să aibă.. Din păcate la multe evenimente și cu multe ocazii, românii îngurcitează orice e într-o sticlă frumoasă cu o etichetă colorată și cât mai dulce dacă se poate. Deci subliniez…băuturile dulci conțin zahăr! Evitați băuturile dulci” spune antreprenorul.

Brandul La Horincie produce o băutură autentică, tradițională, un rachiu obținut din fructe 100%, fără zahăr, exclusiv dublu distilat din țara Maramures-Oaș, lucrat manual în alambic traditional de cupru, după o rețetă antică originală.

„Cu cât o băutură este mai descrisă, mai elaborată, mai prezentată cu atât producătorul dorește să spună mai mult despre cum a făcut-o! (…) Educația începe de la a dori să bei calitate, nu cantitate” mărturisește producătorul de horincă.

Editor: Irina Bogdan