Suprafețele cultivate cu cartofi se reduc constant în Harghita, micii fermieri renunță treptat la această cultură

În județul Harghita, terenurile dedicate cultivării cartofului continuă să se diminueze, fenomen ce afectează în mod special agricultorii de mici dimensiuni, care aleg să cultive doar pentru nevoile gospodăriei sau pentru hrană animalelor.

Romfeld Zsolt, conducătorul Direcției Agricole Harghita, a declarat că, în timp ce fermele comerciale reușesc să mențină sau chiar să extindă suprafețele lucrate, micii producători individuali abandonează activitatea, preferând autoaprovizionarea. Printre cauzele principale se numără lipsa forței de muncă fizică, care aproape a dispărut, ceea ce face dificilă continuarea lucrărilor agricole fără echipamente moderne. Achiziționarea acestor utilaje este, însă, posibilă doar prin accesarea de fonduri europene, un pas pe care mulți fermieri nu îl fac.

Fermierii mari nu se confruntă cu aceleași dificultăți, deoarece beneficiază de facilități pentru stocare, sortare și valorificarea producției, ceea ce le permite să fie competitivi. Conform datelor oficiale prezentate la o ședință a Colegiului Prefectural, în 2025 suprafața cultivată cu cartofi în Harghita este de 5.900 hectare, în scădere față de cele 6.100 hectare din anul precedent. Dintre acestea, aproximativ 3.360 hectare sunt sprijinite financiar prin APIA, fiind în proprietatea exploatațiilor comerciale.

Scăderea suprafeței destinate cartofului este, într-o anumită măsură, compensată prin extinderea culturilor de cereale și plante furajere perene. Romfeld Zsolt a menționat că agricultorii locali așteaptă lansarea unui program de sprijin sub formă de ajutor de minimis, destinat producției de cartofi. Deși acest program nu a fost încă aprobat printr-o hotărâre guvernamentală, se păstrează speranța că implementarea lui este iminentă

Lipsa acestui sprijin creează incertitudine și nesiguranță în rândul producătorilor, afectând inclusiv planificarea culturilor pentru următorii ani. De asemenea, se observă schimbări în comportamentul de consum al populației, tot mai mulți alegând produse congelate sau semipreparate în detrimentul preparării tradiționale a cartofilor. În plus, condițiile climatice actuale, caracterizate prin secetă și temperaturi ridicate, afectează negativ dezvoltarea culturilor de cartof în regiune.

Sursa:  G4food

Editor: Lucia Țanțuc