Oatly își asumă eticheta „ultra-procesat”: primul brand global care duce dezbaterea direct pe ambalaj

Inițiativa vine într-un context tensionat: studiile care leagă dieta bogată în UPF de boli cronice au crescut presiunea publică, iar consumatorii sunt prinși între avertismentele din presă și mesajele industriei, care susține că procesarea poate însemna siguranță, accesibilitate și sustenabilitate.

Până acum, majoritatea marilor companii au evitat să abordeze direct subiectul. Riscul reputațional este considerabil: orice brand care intră în conversație poate fi rapid etichetat drept „ultra-procesat”. Oatly a decis să-și asume acest risc.

Pe ambalaje, compania a introdus mesaje explicite despre rolul procesării alimentelor, sub sloganul „ai încredere în produsele procesate”. Oatly explică faptul că procesarea poate îmbunătăți siguranța alimentară, reduce pierderile de nutrienți, diminua risipa și face alimentele mai accesibile.

Compania recunoaște deschis că unele dintre produsele sale se încadrează în categoria ultra-procesate, conform clasificării Nova. Alte variante, precum laptele de ovăz organic, conțin doar ovăz, apă și sare, fără stabilizatori sau zaharuri adăugate.

„Este un risc și este ceva ce am ales să abordăm direct”, a declarat Caroline Orfila Jenkins, vicepreședinte pentru știință și tehnologie la Oatly. Strategia companiei se bazează pe ideea că transparența și știința oferă consumatorilor instrumentele necesare pentru a lua decizii informate.

Oatly susține că dezbaterea este adesea simplificată excesiv. Clasificarea Nova, frecvent invocată în presă, nu măsoară valoarea nutrițională a unui produs, ci gradul de procesare. În percepția publică însă, încadrarea în categoria Nova 4 este echivalată automat cu „nesănătos”.

Compania argumentează că nu toate alimentele ultra-procesate sunt bogate în zahăr, sare sau grăsimi saturate și că unele pot avea o valoare nutrițională ridicată. În cazul produselor sale, Oatly explică faptul că folosește ovăz procesat pentru a extrage nutrienții, adaugă grăsimi nesaturate (precum uleiul de rapiță), vitamine și minerale, apoi omogenizează și tratează termic produsul. Nu sunt utilizați îndulcitori, conservanți sau emulgatori.

Mesajul este clar: procesarea nu este sinonimă cu nocivitatea, iar discuția ar trebui purtată mai nuanțat.

Prin această mișcare, Oatly devine unul dintre primele branduri globale care mută dezbaterea UPF din comunicate și interviuri în spațiul cel mai sensibil: eticheta produsului. Este o schimbare de strategie într-o industrie în care majoritatea companiilor preferă să evite subiectul.

Compania speră că exemplul său va încuraja și alte branduri să comunice deschis despre procesare, într-un climat în care dezinformarea și polarizarea sunt tot mai frecvente. Mesajul transmis este că evitarea conversației nu o va face să dispară.

Rămâne de văzut dacă alți jucători mari din FMCG vor urma acest model și vor transforma ambalajul într-un spațiu de educație alimentară, nu doar de marketing. Cert este că dezbaterea despre alimentele ultra-procesate a intrat într-o nouă etapă – una în care un brand important a ales să se poziționeze public, asumându-și atât riscurile, cât și responsabilitatea discursului.