Ministerul Politicilor Agricole, Alimentare și Silvice din Italia a depus dosarul de candidatură „Cafea espresso italiană între cultură, ritual, sociabilitate și literatură în comunitățile emblematice de la Veneția la Napoli” ca patrimoniu imaterial al Umanității de către UNESCO.
Dosarul de candidatură ia naștere din unirea a două dosare anterioare, la solicitarea Comisiei Naționale UNESCO, pentru a ajunge la o candidatura unificată care să pună în valoare tradițiile italiene legate de una dintre cele mai populare băuturi din lume și care de la Napoli la Veneția a dezvoltat o istorie seculară: ritualul și arta cafelei espresso italiene, promovată de Consorțiul pentru protecția cafelei espresso tradiționale italiene și Cultura cafelei napolitane între rit și socialitate, propusă de emblematica comunitate napolitană cu sprijinul Regiunii Campania.
Dosarul va fi examinat până la 29 martie de Comisia Națională Italiană pentru UNESCO, care va trebui să decidă oficial dacă trimite cererea la Paris pentru a obține înregistrarea în UNESCO până în 2022.
„Această candidatura provine dintr-un drum virtuos, care demonstrează într-un fel cum este posibil să depășim diferențele: două candidaturi diferite care se unesc pentru a ajunge la obiectivul, pentru recunoașterea valorii cafelei espresso italiene ca patrimoniu imaterial al UNESCO De fapt, recunoaștem valoarea ceștii de cafea la toate latitudinile țării noastre. Este unul dintre acele momente importante pentru Italia pentru că suntem capabili să facem oamenii să înțeleagă care sunt excelențele noastre și să le oferim comunităților internaționale cu seriozitate și credibilitate, poate ca nimeni altul”, a subliniat Ministrul Stefano Patuanelli, care a luat cuvântul la prezentarea dosarului.
În cadrul conferinței de presă de prezentare a dosarului, comunitățile emblematice din Torino, Milano, Veneția, Trieste, Bologna, Roma, Napoli, Lecce, Pescara, Palermo și Modica au semnat Carta Valorilor Ritului Espresso italian care enumeră valorile cafelei demne de a fi împărtășite întregii omeniri prin listarea cafelei espresso italiene în Lista Reprezentativă.
Sursa: Politiche Agricole
Editor – Irina Bogdan
Comentariile sunt închise